长和系主席李嘉诚旗下的创投基金维港投资，向来在科技及互联网产业方面的投资独具匠心，这次又将目标瞄准食品科技，向美国食品科技公司Hampton Creek提供1550万美元资金；雅虎创办人之一杨致远亦通过其创立的风险投资公司AME Cloud Ventures投资200万美元。该公司此前已获微软创办人盖茨注资。
    

总部位于美国三藩市的Hampton Creek，现时生产不含鸡蛋成份的蛋黄酱、曲奇甜饼，所采用的成份提取自植物。公司称，期望通过本轮2300万美元的融资，将其总投资额翻4倍，并计划增加人手和生产。公司创办人指，李嘉诚欣赏公司更便宜、更健康、更人道的理念。
    

-华富财经Quamnet/Wendy-
    
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