商报记者从上海市食品药品安全工作会议上获悉，今年本市将在覆盖肉类、蔬菜、粮食、食用油、乳制品、禽类、淡水鱼等７类食品领域的基础上，试点将酒类产品纳入追溯体系范围。同时，在生产、流通、餐饮各环节的高风险企业中，全面推广建立食品安全强制责任险制度。

　　据市食安办主任阎祖强介绍，近年引发社会关注的假“拉菲”事件和进口红酒产地信息与实际流通市场信息不对称密切相关。为此，本市食监部门正在搭建产地与流通市场之间的数据“桥梁”，防止因掺假制假行为导致实际流通的红酒数量超过产量的情况，并据此顺藤摸瓜，打击违法犯罪行为。

　　据了解，按计划引入酒类后，本市食品安全追溯系统将在部分食品领域试点二维码追溯系统，消费者只要用手机一扫，就能获悉相关食品的来源，从而帮助消费者更方便、及时地查询追溯信息。

　　另一方面，市食安办于去年统一部署试点推行的农村固定办酒场所食品安全责任保险，重点领域的食品安全责任保险制度也将在今年继续推广。据悉，被纳入这一机制的包括乳制品、婴幼儿食品、食用油等重点食品生产企业以及大型食品批发超市、大型婚宴农村自办酒席、集体用餐配送等高风险食品企业。