农林科技系

农林科技系是学院办学历史悠久、师资最为雄厚的教学系之一。现开设有园林技术专业、植物保护专业、园艺专业、生物技术及应用专业、食品加工技术专业和林业技术专业（2012 年招生），其中园林技术专业为重庆市级示范专业，植物保护专业为中央财政支持建设专业。本系现有专兼职教师43人、外聘教师17人，其中教授3名、副教授 20名、高级实验师3名。国家职业技能鉴定考评员13人，其中高级考评员9人。建设有市级精品课程2门（《园林树木学》、《园林规划设计》），院级精品课 程1门（《园林植物保护》）。本系学生在校期间除享受正常的奖（助）学金外，还可享受“正业”奖学金、“雨润”奖学金、“昊元”奖学金、“燕化”奖学金 等。除通过正常渠道就业创业外，本系学生还可参加定向培养、报考农技员、报考村官、参加专衔本及专升本考试。

园林技术（市级示范专业）

该专业是重庆市高职院校中开办最早、综合排名第一的专业，是重庆市级示范专业，该专业拥有一个市级优秀教学团队和两门市级精品课程。本专业有专兼教师20 人，其中教授2人、副教授8人、硕士研究生9人、高级工程师1人、二级建造师3人、工程师5人。本专业培养面向园林生产一线的高端技能型人才，以园林工程 施工、园林景观设计能力培养为核心，培养园林生产急需的施工员、资料员、预算员、监理员、景观设计师等。学生在毕业前至少获取1种园林类高级职业资格证 书。本专业开设的课程有园林美术、园林制图、计算机辅助设计、园林测量、园林规划设计、园林工程预决算、园林工程、园林工程监理、园林植物栽培养护等。

植物保护（国家教育部支持建设专业）

该专业是中央财政支持重点专业，也是学院开办历 史最长和学生就业专业对口率最高的专业之一。本专业培养具有良好的社会主义价值观，具备现代企业优秀文化理念，从事植物病虫害的检疫、测报、防治、高效农 业生产与管理、农资生产与营销、绿色农产品生产与检验等工作的高端技能型人才。主要开设课程有：农作物病虫防治、农资生产与营销、病虫测报等课程。毕业后 在园艺、园林部门、农药生产企业、农资营销企业和技术管理单位从事植物保护方面的技术推广、检验、执法监督工作，还可在各级各类口岸、海关等从事植物检疫 工作。

生物技术及应用（院级重点建设专业） 

该专业主要面向生物发酵制品（发酵酒类、味精、 柠檬酸、酶制剂、酵母、氨基酸、有机酸、酒精等）生产行业，培养适应生产、管理、服务第一线需要，能从事生产操作及组织管理、产品检验及质量控制、市场营 销技术服务等工作，德、智、体、美全面协调发展的、具有创新精神和实践能力的高端技能型人才。主要开设课程有食品分析与检测、食品微生物技术、食品工厂设 计、发酵工艺与设备、酿酒（白酒、啤酒、果酒等）生产技术、调味品（味精、酱油、食醋等）生产技术、食品营养与卫生、食品安全与质量控制、食用菌栽培技 术、市场营销等。毕业生可获得白酒酿造工、啤酒酿造工、食品检验工、生物发酵工、微生物培菌工等职业资格证书。

食品加工技术（“雨润集团”等多家企业订单培养专业）

本专业培养具备良好的职业道德、扎实的基本理论 和专业技能，面向食品加工及相关行业从事食品生产、工艺管理、品质控制、设备维护、新产品开发、食品企业管理等工作和自主创业的高端技能型人才。开设主要 课程：食品微生物、果蔬保鲜与加工、粮油产品加工、畜产品加工、发酵食品加工、软饮料加工、食品检验与分析、食品营养与卫生、食品安全与质量管理、食品机 械与设备等。学生可获得食品检验员、公共营养师、 ISO质量管理内审员等职业技能证书，毕业后可在食品加工企业、食品商业企业、食品物流企业等食品行业从事食品生产工艺控制、质量检测、设备操作及维护、 市场营销、企业管理工作以及食品质量检验部门和卫生防疫部门食品安全质量的检测与管理。本专业现与雨润食品、旺旺食品、卡夫食品、汇源集团等多家企业订单 办学，除享有学校共有奖学金外还有雨润、旺旺、飞亚等专项奖学金。

园艺技术（院级重点建设专业）

本专业培养学生具有良好专业素养和创新能力，具 备城市花卉、蔬菜和果树的生产管理、产品贮藏加工及产品营销的基础理论知识和专业技能，能在园艺行业从事种苗繁育、产品生产、采后处理、技术推广、园艺产 品营销、观光园艺规划等工作的高端技能型人才。主要开设观光园艺规划与设计、果树生产、花卉生产、蔬菜生产、园艺产品贮藏、加工与质量检测及园艺植物育种 与良种繁育等课程。毕业生可获得绿化工、花卉工、果树工和植保工等职业资格证书。

林业技术（院级重点建设专业）

林业技术专业主要面向西南地区林业企事业单位， 培养具有良好的职业道德、职业基本技能和可持续发展能力，具备林业技术基本理论、专业知识和实践技能，能够胜任林木种苗生产、森林营造、森林经营、森林调 查、森林资源管理、森林保护、林业生态工程施工与管理等岗位工作需要的高端技能型人才。主要开设课程有森林植物、森林环境、林业试验与设计、林业制图技 术、森林调查技术、林木种苗生产技术、林业“3S”（GPS、GIS、RS）信息技术、森林营造技术、森林经营技术、林业有害生物控制技术、 森林资源经营管理、森林资源资产评估、经济林栽培等主干课程。毕业生可从事林木种苗生产、森林培育、森林保护、森林调查、森林资源监测、森林资产评估、林 业调查规划设计、森林经营作业设计、经济林栽培以及林业行政管理等工作。

动物科技系

动物科技系是学院特色系部之一，师资力量雄厚，实训条件优越。现有畜牧兽医（市级示范重点专业）、宠物养护与疫病防治、水产养殖技术、动物防疫与检疫、饲料与动物营养五个专业。

该系利用自身优势，加强与政府、行业、企业合作。有以北京扬翔集团、华西动物医院、万州水产研究所等实习基地三十余个。注重加强与企业联合办学，组建了“大 北农班”、 “扬翔班”、“双胞胎”班、“通威”班。在企业的支持下，设立大北农奖学金、扬翔奖学金、通威奖学金、双胞胎奖学金。自1958年以来，本系已培养 6000余名优秀毕业生，近三年的毕业生得到用人单位的好评与认可，就业率均达到98%。本系学生还可争取国家奖学金、国家励志奖学金、国家助学金、“九 三学社”奖学金、学院奖学金。还可参加村官、农技干部的选拔。