南方日报讯 （记者/尹辅华）顺德工商登记制度改革“宽进严管”再有新措施。记者27日从该区市监局获悉，该区将对把所有监管对象划分为四类风险等级，其中被评为C、D级的食品生产加工企业属于IV级风险重点监管对象，将每半年至少抽查一次。为此，伦教街道创新性的启用移动监管软件“外勤通”，要求14家小作坊承诺每天拍照3张或以上工作图实施动态监管。

　　所有企业按照四类分级进行监控

　　据了解，顺德区“宽进严管”市场格局已经初步形成，为了将“严管”效能最大化，该区市监（食监）局根据监管对象对社会及人民生命财产安全构成影响的风险程度，结合行业特性、规模和信用状况等参考因素，顺德市监局将监管对象划分为四类风险等级，分类风险越高，监管越严格。

　　“级风险对象每年至少实施一次监管，级风险对象每半年至少实施一次监管。”该局相关负责人表示，如对公众利益、人民生命财产安全、公共安全以及社会的影响程度较高的单位，统一列为IV级风险重点监管对象，实行最严的监管。而且除了分类监管，全区还推行区镇两级部门联动，根据动态调整分类，及时对监管对象的风险分类登记进行调整。

　　14家食品小作坊要实时传输工作情况

　　在顺德区食品企业分类监管过程中，小作坊监控一直是突出难点，可基本类为IV级风险重点监管对象。在近日发布的的该区今年一季度小作坊质量安全抽检中，仍有16.33%产品被发现内在质量不合格：执法部门对辖区内在册食品生产加工小作坊糕点、面包、面条、酱腌菜等产品共抽检49批次，抽检不合格项目主要为食品添加剂和微生物项目，豆腐、河粉、面包等食品问题还很难消除。

　　“外勤通是一款基于手机应用的管理软件，该软件可以安装在智能手机上，利用手机应用的手段来解决对手机使用者的有效管理问题。目前，外勤通软件已经广泛应用于各知名企业，有效提高企业的管理效率，降低管理成本。”相关负责人透露，根据协议，14家小作坊承诺每天拍照3张或以上，如超过10天未拍照，伦教市监分局则可单方面解除合同，并加大力度对该小作坊进行重点监管。

　　除了通过“外勤通”进行移动监管之外，伦教分局还将定期对14家小作坊进行实地检查，追踪了解“外勤通”的使用情况，现场考察小作坊加工流程，指出存在问题并提供解决方案，此外，分局还将加大产品抽检力度，每季度抽检一次，提高产品内在质量。监管部门希望通过传统实地监管和创新移动监管模式结合，双管齐下，提高食品监管效能。