粗粮食品健康回归 且行且珍惜

2014年04月28日 14:16  中新山西网

　　如今，像麦当劳、肯德基这类的洋快餐已不再是时尚的象征，而且也不在健康饮食的范畴。与洋快餐的油炸、甜腻等形成鲜明对比，德御坊的粗粮食品以健康绿色、醇香可口的味觉体验迅速蹿红。

　　与以往口感欠佳的高粱面、窝窝头相比，现在的粗粮食品可是好吃多了。一位在校大学生告诉记者，记忆中小时候经常在爷爷家吃的粗粮饭，既无味又干涩难咽。直到前段时间品尝了一次德御坊的谷香核桃，才发现如今粗粮食品的口感早已今非昔比。

　　消失许久的粗粮食品，为何能够卷土重来？业内人士分析，一方面大家健康意识普遍增强，充分认识到高脂肪、高热量的食物是健康的大敌，因而倍加亲睐粗粮食品。另一方面，随着我国粗粮深加工企业生产水平的提高，粗粮食品的口感变得更加符合大众胃口。

　　正如该人士所言，全国上下刮起的粗粮热，和粗粮食品企业的发展有着密不可分的关系。以中国粗粮领导品牌德御坊为例，通过与美国西弗吉尼亚州立大学的合作，持续加快粗粮食品研发与工艺提升。源源不断推出的德御坊粗粮食品及谷物饮料，早已改变了人们对粗粮食品的印象。

　　据了解，很多人对于好吃又营养的粗粮食品寄予厚望，认为中国应该以粗粮食品为载体，向世界推广中华民族博大精深的饮食文化，以改变洋食品一统天下的局面。其实，以德御坊为代表的国内粗粮食品深加工企业，已经具备了这样的实力。对于民族企业而言，为国民健康贡献一份力量，也是一种责任与义务。

　　记者走访市场看到， 受绿色健康饮食观念及社会风气影响，从去年年底至今，粗粮食品的市场表现一直令人欣喜。尤其是德御坊研发生产的粗粮饮料谷香核桃及冰糖绿豆，既是走亲访友的必备佳品，又是绝佳的绿色食品。可以预计，今后产品研发仍是粗粮食品深加工企业的主攻方向。

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责任编辑：李锴