记者从浙江省政府新闻办举办的发布会获悉，为期一个月的浙江食品安全“强网清源”集中行动成效明显，移送公安部门食品安全犯罪案件29起，包括一起案值3000万余元涉及全国的牛肉造假窝案。

　　从9月初到10月上旬浙江省正在开展为期一个月的食品安全“强网清源”集中行动，重点整治四类违法行为：一是非法添加和滥用食品添加剂行为;二是将回收食品作为食品生产原料行为;三是生产经营有毒有害肉及肉制品行为;四是废弃油脂回流餐桌现象。

　　浙江省食安办专职副主任卢永福介绍，截至9月24日，全省共出动执法人员19万人次，检查食品生产经营单位27万家次，排查各类食品安全隐患4119个，开展突出问题整治299个;约谈重点企业负责人22953家;组织联合执法1157次;移送公安部门食品安全犯罪案件29起，形成了打击食品安全违法犯罪的强大威慑力。

　　其中温州瑞安破获一起特大制假牛肉案件，涉案金额达3000万余元。浙江省公安厅治安总队副总队长丁仕辉介绍，犯罪嫌疑人从广东进来猪肉在瑞安当地进行初加工，用调味料伪装成牛肉，然后再运到广东进行深加工和包装，冒充牛肉粒等休闲食品上市销售，销售的范围涉及全国很多地方。

　　“监管部门要积极回应老百姓、媒体关心的问题，作为专题进行剖析，调查摸底，然后回应公众。”卢永福表示，食品安全监管要建立长效机制，对突出问题持之以恒治理，加大办案力度，并加强基层监管网络，增强发现问题和应急处理能力。