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记者昨天从市物价部门获悉,近期淮安猪肉价格已进入上升轨道,每斤批发价10天涨了1元。
根据监测,7月中旬以来,本地白条肉的批发价一直在往上走,7月15日,白条肉的平均批发价为8.3元/斤;7月25日,达到每斤9.4元/斤左右,最高时冲到每斤9.6元,每斤涨幅超1元钱。受批发价上涨影响,7月30日,本地部分农贸市场上,猪腿肉、肋条肉、精瘦肉的平均零售价分别达到每斤13.65元、13.18元和14.78元,分别比7月25日高出0.05元、0.38元和0.18元,尤以猪大排的价格涨得最快。
记者了解到,今年春节前后,本地猪肉价格持续下降,生猪养殖业出现亏损,4月份在国家冻猪肉收储政策的影响下,猪肉价格开始止跌企稳,特别是6月起猪肉价格出现上涨走势。此外,受近期持续高温影响,以及部分养殖户对价格上涨存在预期,生猪出栏数有所减少,猪肉批发价进入上升通道。因此预计猪肉批发价还有可能继续上涨,进而推动猪肉零售价格的上涨。