为严厉打击肉类产品掺假售假等违法行为，加强肉制品生产企业的监管，7月以来，武进质监局对全区的肉制品生产企业开展了专项监督检查。

　　全区目前有肉制品获证企业23家，其中以猪肉为原料的有16家。检查中发现绝大多数企业能持续保持卫生条件及生产流程，索证索票及肉类的两证一单齐全。但仍有部分企业存在部分问题：一是质量管理台帐不齐全。主要是进货台帐上原料肉的实际使用数量与检疫合格证明不能一一对应;二是部分批次原料“两证一单”不齐全，未能严格执行肉品采购索证索票制度。针对以上问题，武进质监局均已督促各企业在规定期限内整改到位。

　　在下一步工作中，武进质监局将继续加强对肉制品生产企业的日常巡查，严查各类违法行为，督促企业建立可追溯的台帐系统，让老百姓吃上放心合格的肉制品加工食品。