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买的猪肉是否安全?查查追溯体系吧。目前,昆明王旗营、沃尔玛等84个流通节点可以查询猪肉来源,而针对食品安全问题的保障也正在全省大力推进。
6月17-27日,云南与全国同步举行2013年全省食品安全宣传周活动。今日,云南省举行食品安全宣传周主题日活动。云南省商务厅按照省政府食安办要求,向媒体通报了云南省生猪定点屠宰监管、保障肉品质量安全方面的基本情况,摄制了一期放心肉服务体系建设宣传片,将开展一次现场咨询活动,并印制发放《猪肉消费常识》宣传手册。
省商务厅副厅长孙燕介绍,在加强市场监管服务体系建设方面,全省已完成5个州(市)、9个县(市)的商务综合行政执法试点建设工作,基层商务执法队伍和12312商务举报投诉机制逐步建立健全。
目前,省商务厅正在协同多个部门开展肉及肉制品专项治理行动和打击私屠滥宰等违法违规行为专项整治活动,力争在今年底实现“四个100%”目标,即:全省县以上城市进行屠宰率达100%、定点屠宰企业病害猪无害化处理率达100%、定点屠宰企业出厂肉品检验合格率达100%、私屠滥宰等违法违规行为查处率达100%。
2010年,昆明被列入商务部肉菜流通追溯体系建设试点城市。截至今年5月,昆明已经完成了84个流通节点的追溯子系统建设,其中生猪屠宰企业4个、大型批发市场1家,菜市场53个,超市2个,团体用户24个。以后肉菜追溯体系还将在全省进一步推广。
据了解,到去年底,我省已经实施企业标准化改造项目24个,争取中央专项支持资金2280万元。目前,全省已经形成年屠宰能力100万头以上的现代化肉联加工企业14家。