肉类蔬菜流通追溯体系进入菜市场

　　市民餐桌上的蔬菜是从哪个菜市场买的，哪个批发市场批发来的，产自哪里?老百姓买的肉来自于哪个市场或超市，哪个屠宰场，哪个养殖户……消费者只需拿着售后小票到购物点溯源码查询机上一扫，肉菜来源地情况、进入市场时间等“出身”、流通相关信息就会立即显现出来。

　　8个冷库5个菜市场上线试运行

　　据兰州市商务局相关人士介绍，目前兰州市“肉菜追溯系统”一期试点工作全面进入现场实施及试运行阶段，包括甘肃省食品公司冷库、兰州鹏程公司焦家湾冷库等8个冷库冷鲜肉批发系统，东部定点屠宰厂系统，西站果蔬副食批发市场，木塔巷、张掖路、静安门、瓜州路、理工大等5个标准化菜市场追溯系统已上线，实现了肉菜入场信息及部分交易信息的上传。此外，包括天源果蔬连锁经营有限公司1个产销对接单位及北京华联、华润万家2个超市等试点企业已配置追溯设备，安装追溯电子系统、发放溯源电子秤、开展培训工作。

　　想进场交易先报“名号”

　　昨日上午，记者来到已开始试运行“肉菜追溯系统”的木塔巷菜市场，这里所有的摊位上都放着一台“溯源电子秤”。木塔巷菜市场内一位女摊主称，自从政府免费为经营户配发溯源电子秤后，就有技术人员专门给他们教使用方法，经过近一个月的学习和试验，目前已经基本会使用溯源电子秤了。

　　“批发来的蔬菜进场前，我们都要一一上报蔬菜的重量、批发地信息等信息，同时，市场值班员要仔细比对蔬菜的产地证明，然后一一记录入卡。”木塔巷菜市场经营户龚路荣说，记录完之后就可以进场交易了。

　　市民根据追溯码可查肉菜“身世”

　　在菜市场开始对肉菜溯源的同时，在东部定点屠宰厂、兰州周堂食品有限公司冷库、甘肃嘉合冷冻食品批发市场冷库、西站果蔬副食批发市场冷库也已开始试运行肉类追溯系统。无论是菜市场还是批发市场，电子溯源秤打印出的小票下端有20位追溯码，顾客凭追溯码可通过市场内设置的肉菜追溯查询机查到肉菜的产地、进货渠道、重量以及价格等相关信息，真正做到“从田间地头到餐桌”一目了然。

　　“目前试运行节点单位的溯源电子秤、肉菜追溯查询机已基本到位，对使用电子秤的商家、经营户来说，现在还需要一定时间的磨合期。”兰州市商务局相关人士昨日告诉记者，纳入试点的企业实行市场准入，所有肉菜经营者进行实名登记，使用IC卡(兰州市肉类蔬菜流通服务卡)、溯源秤交易并上传交易信息，打印交易小票，凭票追溯。一旦质量出现问题，消费者根据追溯码，就可以一层一层找到肉菜的生产、批发、零售等环节的“身世”。

　　主动索要小票市民很少

　　木塔巷菜市场经营户龚路荣向记者透露，虽然肉菜追溯系统已正式试运行，但很多市民并没有索要小票的习惯，“在消费者不主动索要的情况下，我图省事方便，也不会主动打印小票”。就此，记者昨日特意在包括木塔巷、静安门、张掖路等菜市场走访时，发现市民在购买肉菜之后很少主动索要小票。

　　“主要是没有这个意识，觉得要了这个小票也没什么用。”市民王女士表示，听说这个小票是个凭证，上面的溯源码可以查产地，但似乎对我的用处不大，所以就没要。

　　对此，市商务局相关负责人表示，市民索要小票的最大作用一是留作维权凭证，二是可督促摊主必须使用溯源秤，一旦出现质量安全问题，能够做到肉类蔬菜来源可追溯、去向可查证、责任可追究。所以，提醒市民在购买肉菜之后要主动索要小票。

　　165个节点单位9月20日前全部建成运行

　　按照计划，兰州市肉菜流通追溯体系建设试点工作分为两期，一期在城关区、七里河区、西固区、安宁区和榆中县的165个节点单位开展追溯体系建设;二期扩大到永登县、皋兰县、红古区、兰州新区开展。7月份，国家商务部将对兰州市肉类蔬菜流通追溯体系建设一期试点工作进行中期评估，完成节点企业追溯设备配置、节点子系统安装、溯源电子秤发放等各项工作，确保上线试运行，传输数据的节点单位达到一期建设任务的60%。

　　10月份，国家商务部将对兰州市肉菜流通追溯体系建设项目进行验收。据悉，包括165个节点单位将全部于9月20日前建成投入运行。

　　2014年、2015年对追溯管理体系完善、提升，开展二期追溯体系建设，扩大覆盖面，在全市建成肉类蔬菜流通追溯体系。