对普通家庭而言，中高档国产肉最受欢迎。

　　昨天，第八届中国(上海)国际肉类工业展览会开幕，对于很多肉食爱好者来说，安全成了最关注的问题。记者现场采访发现，不少消费者选购猪肉的标准已经从价格优先变为了安全优先。在这其中，和进口肉类相比有价格优势、和普通肉类相比有品质优势的中高档国产肉受到不少老百姓的青睐。

　　各家都打安全牌

　　饲料中添加中草药

　　开展第一天，记者在现场看到，不但有许多经销商，而且还吸引了很多普通市民前来选购。参展商的产品大多以猪肉为主，在现场不难发现，“生态”、“安全”成为了各大参展商的宣传关键词。

　　“如今的上海肉类市场竞争不再单纯表现在价格上，更大程度表现在品牌的信誉安全和产品品质上。”来自上海崇明的一家参展商告诉记者，如今安全成为了消费者最为关心的话题，崇明的生态优势吸引了不少关注度。

　　同样大打安全牌的一家松江鲜猪肉展台工作人员告诉记者，为了让消费者更安心，公司从去年起开始全产业链经营，饲料、养殖等全部由自己统一管理，“虽然这样做成本会提高，但是能够全程把控安全质量。”工作人员向记者透露，为了让猪肉更安全健康，不但不用抗生素，还在饲料中添加了中草药，增强免疫力。

　　生猪普涨10%

　　中高档国产肉最受宠

　　安全成本上升了，价格是否也会有变化?不少参展商坦言，目前猪肉价格正处于上涨阶段，生猪的价格普涨了10%，而生态猪肉、有机猪肉的价格比普通猪肉价格还要高20%。“但是从市场反应来看，老百姓还是能够接受的。”来现场选购肉的王阿姨就是其中的一位，王阿姨告诉记者，国外的进口猪肉、牛肉对普通家庭而言还是比较贵的，而价格处于中高水平的国产优质肉还是可以接受的。“价格略贵一些，但安全有保障。”

　　不少参展商告诉记者，为了尽可能地减少成本，选择开设直营店而非进超市的方式进行销售，“这样少了进场费，价格可以略低一些。”从市场反应来看，消费者对这样的模式也较为认可，“每天每家店的销售额达到3000元—5000元，部分门店甚至会过万。”一家上海鲜猪肉的参展商说。

　　记者了解到，展会将持续到明天。而从今天开始，部分展商不仅有产品展示，还会有优惠促销活动，例如爱森小排，原价22.8元一斤，现价17.8元一斤，不少柜台的展销价格相当于市场价8折。