屏东市侯氏家族把病死猪肉，运到屏东县一间小学旁的肉品加工厂，还把可使用的病死猪肉放入油锅，做成排骨酥再贩售给中下游厂商。记者苏郁涵/翻摄(台湾《联合报》)

　　华夏经纬网6月5日讯：据台湾媒体报道，台湾屏东市侯姓家族回收毙死猪，加工制成咕咾肉、排骨酥等食品，卖给中下游厂商，这些食品流入学校、传统市场及便当店，检警昨天在铁皮屋工厂发现正在肢解毙死猪的工人，起出2700多公斤毙死猪肉，共逮捕18名侯姓家族成员及中下游厂商，侯姓夫妇晚间到案。

　　据报道，屏东县教育处副处长郭文瑞表示，尚未确定县内十所学校的午餐是否有毙死猪肉流入，但避免家长及学生恐慌，昨晚决定先停止供应。

　　检警表示，涉嫌贩售毙死猪肉的侯姓负责人1997至2011年期间，五度遭检举贩售毙死猪，最近被判刑3年多定谳，即将入监服刑。侯妻担任会计兼肉商，两名儿子和两名侄子负责运送毙死猪肉及加工，俨然家族企业。

　　检警调查，这个家族集团每天到屏东县万丹、新园、竹田等地畜牧场回收毙死猪，向养猪户收取每头500元至800元(新台币，下同)清运费，再依“新鲜度”分类处理。若已腐坏无法留用的毙死猪肉，送往屏东一间化制厂销毁，并向化制厂赚取每公斤1.6元补助费;还可使用的毙死猪肉，则载往屏东九如小学旁的铁皮工厂加工，涉嫌制成咕咾肉、大排骨、瘦肉、排骨酥、肉羹等贩售。侯姓业者同时也回收毙死鸡鸭。

　　侯姓家族将毙死猪肉加工后，卖给中下游厂商，这些食品流入屏东市多所学校、便当店及传统市场。警方表示，侯姓家族每天约处理30只毙死猪，过去一年流入市面的食品数量，无法估算。

　　屏东县九如小学校长陈忠本表示，半年前工厂搬到学校附近时，“邻居”称是做食品加工，专做鱼排、猪排等，当时他还客气说“那我们有口福了”，没想到竟是毙死猪肢解工厂。

　　检警跟监3个月，昨天到铁皮工厂搜查，当场看到两名工人正在肢解毙死猪，查扣2580公斤毙死猪肉、及已制成成品的120公斤毙死猪肉食品。