邯郸市曲周县“四个强化”构筑肉食品安全屏障。一是强化源头治理。严格按省、市政府规定的标准和时限，对生猪定点屠宰厂、点进行审核监督。建立屠宰企业食品安全信用档案，增强企业经营者食品安全和质量诚信意识。二是强化食品监管。认真落实产品质量安全追溯和不合格产品召回等各项规章制度，加强肉品监管日巡查。三是强化专项整治。把严打私屠滥宰和制售注水肉、病害肉作为常态性工作，时刻保持对违法违规行为的高压态势。继续深入开展屠宰领域“打四黑”、“除四害”活动，确保群众举报投诉案件查处率100%。四是强化责任机制。强化监管执法职责，按照“谁督查谁签字”、“谁签字谁负责”的原则，确保问题追责。并将此项工作纳入年终目标考核奖惩体系。截至目前，共出动执法车辆65台次，执法人员289人次，查出问题猪肉153公斤。