这几天，记者调查了多家星级酒店发现，不少星级酒店果断砍掉了超过300元的所有中高价月饼，竞相推出无限接近超市价的月饼礼盒。为了达到尽快抛售月饼的目标，五六折的月饼券满天飞。

　　市场变了

　　部分酒店砍掉高价月饼，月饼礼盒不超200元

　　在每年中秋节前一个月，各大南京星级酒店均进入“月饼季”，酒店上至总经理下至普通员工均会围绕着一盒盒月饼奔波忙碌。刘晨(化名)是南京新街口星级酒店的营销经理，她告诉记者，“我们在7月份就判断出，各大单位采购量会少，于是主动调整了月饼礼盒的定价，去年还有几款超过500元的月饼礼盒，今年全部取消了，只做200元之下的。”

　　记者从南京多家星级酒店了解到，中央“八项规定”的落实，使整个月饼季的市场大变样。去年，与鱼翅沾边的高价月饼礼盒风光无限，而与茅台、五粮液等高档礼品搭配的天价月饼礼盒，不断抢夺着人们的眼球。如今，这样的场景已较为少见，多家酒店推出了无限接近超市价的月饼礼盒。如中心大酒店去年曾推出358、888元的高档月饼礼盒，但今年只推出一种接近超市价的月饼，零售价仅188元，且月饼礼盒中还有盐水鸭、特色糕点。酒店相关人士说，预判今年月饼市场竞争激烈，所以，果断砍掉了中高端的月饼品种。从目前情况看，市场对月饼的反应正如当初预期的那样。

　　价格降了

　　高星级酒店月饼礼盒身价大降

　　“成本提升、原材料上涨”，这是多年来月饼不断涨价的主要原因。而在原材料、人力成本不便宜的大背景下，星级酒店月饼最终选择低头。作为南京五星级酒店标杆，金陵饭店去年推出的一款超过500元的月饼，今年价格已回落，零售价在498元。洲际酒店推出的月饼礼盒从318元下滑到288元。

　　业内人士称，除了星级酒店推出的月饼零售价下降外，月饼券的折扣力度也空前之大。如玄武饭店零售价528元的月饼礼盒，买10盒以上能以318元买到，零售价268元的礼盒，最低仅卖到188元。而中心大酒店推出平民化月饼礼盒，能便宜到130元之下。“去年月饼券打7折已算得上较大折扣，今年普遍在5-6折，甚至有酒店除了给出5折优惠外，还能赠送近百元的红酒。”该人士指出，原先买1000盒才能拿到5-6折的优惠，但现在为了更快地卖掉手上的月饼券，买10盒也能通过“拼单”方式获得团购价。

　　买者少了

　　“月饼季”冷清开场 急得酒店员工团团转

　　今年星级酒店的月饼价格主动拉低身价，不过，买家仍不愿埋单。刘晨说，8月初就给原来的关系户发了短信，仅一个回短信的，8月中旬，给几家合作的国企办公室打去电话，都一个劲喊没预算。“今年推销月饼的压力太大，没人愿意再批量买了。受‘八项规定’影响，企业尤其是国企不敢动用公款买月饼券，这直接影响到酒店月饼季的销售额。”刘晨告诉记者，她整夜睡不着，早晨睁开肿胀的眼睛，两鬓突然冒出的白发很是碍眼。

　　一家酒店营销部经理赵女士表示，单位分派了400张月饼券销售任务，但直到周三，只卖掉了40多张，而去年这个时候，高档月饼礼盒卖掉都不止这个数字。“我已被扣了7月份一半工资作为‘押金’，如果不能及时把月饼券卖掉，将意味着无法再拿回这笔工资款。”不过，赵经理认为自己被扣钱是大概率事件。

　　“月饼券的买主主要是一些大型企业，受‘八项规定’影响，企业花钱会变得异常谨慎。在月饼市场整体缩小的背景下，各大酒店均憋足劲，希望能分食属于自己的一块蛋糕。甚至有酒店经理主动上门营销，采用了贴身销售策略。在我进入某公司办公室时，发现有2-3家酒店已捷足先登。”赵女士说。

　　挤出泡沫

　　月饼开始回归传统与理性

　　八项规定、厉行节约，让高档餐饮行业开始回归理性，竞相朝着平民化转型。不过，一些星级酒店仍期待着，利用中秋节的销售黄金期，按以往套路在“月饼”身上大做利润文章时，中央纪委常委会议作出部署——坚决刹住中秋节公款送月饼送节礼，这让“乐观”的酒店面临空前困境。南京财经大学教授指出，月饼早应回归本源，那种超出普通月饼本身的送礼与馈赠不应得到支持，月饼也正和餐饮一样，从高高在上逐步走向“平民化”，刹住公款送礼风，这极大地挤出了月饼“泡沫”，对于普通市民而言是个利好，可以花较少的金钱买到优质的月饼产品。