商超里肉食礼盒种类虽不少,但多是鸡鸭肠当主角 ,"硬货"太少。
离春节还有半个月,商超里的各类肉食礼盒已经提前进入了采购小高峰。细心的市民发现,虽然礼盒的价格跟往年相比没多大变化,但以往都是作为配料的鸡鸭肠,如今却成了肉食礼盒的主角,而酱肉、猪蹄、猪心、猪肝这些过去主打的“硬货”现在却成了稀罕物。相比之下,礼盒的包装越来越好,有市民戏言,现在的礼盒都成了“面子”工程。
现状
“硬货”太少,东西好的又太贵
1月24日,在市区一家超市内搭起的年货大街上,早早地就摆上了各种肉食礼盒。市民张女士围着垒起的礼盒挑了半天都没挑到满意的产品。“需要什么样的礼盒?”一旁的销售人员问道。“这礼盒里的东西不是肉肠就是肉丸,想挑个肉多点的礼盒却又找不着实惠的。”张女士叹叹气说,刚才在这各类品牌的礼盒前面转了半天,发现这礼盒里的东西都让鸡鸭、肉肠、丸子这些“不怎么好”的东西当了主角,而像猪肉、猪蹄、猪肝等这些“硬货”太少见了。
“这个礼盒里除了一个乡土鸡、一个猪蹄、一个烤肉以外,其他都是什么火腿、凤爪、肉丸之类的。”市民李女士指给记者看到,某品牌的一款售价为119元的礼盒中,“硬货”的内容确实少得有点可怜。随后销售人员又向李女士推荐了一款全是“硬货”的礼盒,顺着配料表,记者看到,有猪头肉、酱猪心、酱猪耳、卤猪肚、卤扒蹄……总共8个种类,全是“好东西”。不过看了看价钱,一盒将近400元的价格还是让李女士直摇头。“太贵了,还是买一百来块的算了。”
探访
包装精美,货软量少不实惠
记者随后在超市内转了转,肉食礼盒种类确实繁多,价格在89元到398元之间不等。这各类礼盒的内容根据价格不等,“等级”也大不相同。其中大部分的肉食礼盒确实如李女士所说,里面的内容“硬货”不多,鸡鸭、肉肠这类产品成了大部分礼盒的主角。例如在一款89元的礼盒中,主要的内容里除了佰草鸡、烤肘这两个算是大件之外,其余都是肉丸、柳肠、烤肠等。大约有80%以上的肉食礼盒里面都用鸡鸭打头阵。
当然,也有一些礼盒里有“硬货”,但不是太贵就是量太少。“今年新推了一种酱肉礼盒,里面共有两包,这个就是纯肉的,价格是89元。”得知记者要挑选纯肉礼盒时,超市促销人员向记者推荐起了公司新推出的酱肉礼盒。记者看了看,虽说价格看起来是挺亲民,不过仔细一看这含量,两包纯酱肉的重量不过才1斤6两。
记者看到,年货区一个个包装精美的礼盒被整齐地码放在一起,礼盒上面都印上了盒里产品的示意图,猪蹄,酱肉等图片印在包装盒上让人看了垂涎欲滴。“现在这礼盒包装是越来越花哨了,以前哪有提着这么好看的盒子去拜年的。”市民李女士说,虽说这盒子包装是越来越精美,不过这里面的东西可是越来越不实惠。“现在的礼盒都成了‘面子'工程,真还不如过去提上二斤肉呢,买东西把钱都花在包装上了。”
对比
曾是主打,现在却难见牛肉
“是不是因为这两年肉价太高,所以这些厂家都改成用鸡鸭肉做礼盒了?”带着李女士的疑问,记者随后咨询了烟台本地的一家肉食企业,市场部工作人员介绍,这两年公司生产的这些肉食礼盒内容都没什么变化,一直都有鸡鸭、肉肠这些东西。
然而在记者采访过程中,很多市民都表示,以前的礼盒中猪、牛肉都是很普遍的,现在别说牛肉,就是猪肉也少见了。随后,记者在查阅资料时也发现,09年某品牌所售的一款230元的肉食礼盒中,牛肉是主打,然而,记者在这个品牌今年的产品宣传单上却不见牛肉的影子,这其中还包括一些四五百元的高档肉食礼盒。
销售员
价格亲民,礼盒卖得更快些
“礼盒里的内容每年都在变,不过价格都没什么变化,还是那个价。”采访中,多个品牌的销售员都说,今年春节的肉食礼盒价钱上并未发生什么变化,另外为方便消费者过节送礼有更多选择,各个价位的礼盒都有。“像我们这种128元一箱的卖得最好。”一位销售人员告诉记者,从这两天的销售情况来看,价格适中的产品销量最好。“今天早上148块钱的这种礼盒都已经预定了40箱了。”销售人员说,这肉食礼盒刚摆上还没几天,相比于价格稍高的那些礼盒,这类价格中等的礼盒走货更快。