虽然距离春节还有半个月的时间，但随着城市返乡人流脚步的加快，年货市场已开始火热起来。据记者调查，在食品安全日益受到重视的形势下，消费者的品牌消费意识得到了较大的提升，在选购农副产品时，往往更加倾向于知名的品牌。

    1月14日清晨，当记者来到北京市海淀区城乡仓储大超市二楼的农副产品专柜时，发现货架上密密麻麻摆放着包装精美的礼品盒，很多礼盒的价格标签上都特别标明了“打折促销”。然而，有不少顾客都表示，自己对价格并不怎么“感冒”，主要还是要看品牌和货物的质量。

    河北邢台的黄先生表示，他打算给家里的老人带一些健康的农特产，表达自己的孝心，因此在选购中，他特意选取了一些大品牌，“品牌意味着品质可以得到保障，价格高点无所谓。”

    在青海西宁大十字百货商店，居民杨少华告诉记者，每年回老家江苏过年时，自己都给家里亲戚带点青海的特产牛肉干。市场上的牛肉干产品牌子虽多，但感觉可可西里的肉质更要好一些，牌子也更响些，所以在选购的时候，也就直奔可可西里的销售专柜。今年她要带回去20包的可可西里牛肉干肉派回家。

    在物美超市北京惠新西街北口店，老家福建的陈先生选购了一推车小包装的各类京味食品，有果脯、羊羹、茯苓夹饼以及老北京小吃糖葫芦、豌豆黄、驴打滚、艾窝窝等。他一边排队等待结账，一边联系顺丰快递的工作人员过来打包寄走。记者近前一看，他选的全是“中华老字号”北京红螺食品，就好奇地问，为什么都买一个厂家的食品？买这么多寄给谁？

    陈先生说：“老字号品牌产品，质量信得过，省得挑了！又都是北京的土特产，有特色，老家的亲友们都喜欢。”原来，他每年春节加班回不了家，都会寄一些老北京特色的红螺食品回去孝敬父母长辈，再由他们分送给周围亲友，表达他的一片真情和节日问候祝福。

    在北京火车西站北广场，记者看到有不少的旅客手里提着“全聚德”、“稻香村”、“牛栏山”等北京特产，行色匆匆。正在等待迟到的伙伴的江西姑娘童娇娇告诉记者，为了对家里表示自己的孝心，她买了两袋“全聚德”烤鸭作为礼物。“主要是因为这个品牌最能代表北京的特色，包装也非常精美。一看就十分有面子。”

    1月13日下午，在首都机场候机厅，四川旅客邢女士提着几袋精美包装的“好想你”红枣和一份“枣博士”礼盒。她说，红枣不仅营养丰富，还象征着日子红火，心想事成。“好想你”红枣正好表达了自己对父母家人的思念；“枣博士”礼盒虽然价格比较贵，但因为叔叔家有个堂弟正在备考研究生，送“枣博士”祝愿他早日金榜题名。

    品牌农产品为什么如此受追捧？“近年来，消费者越来越重视产品的品质。而一方面品牌就是一种商家对消费者的郑重承诺，在品质上可以得到相关保障，另一方面很多名牌产品包装精美，正好切合了消费者的需求。”北京市海淀区城乡仓储大超市相关负责人表示。

    消费者对品牌产品的钟爱，也让注重品牌建设的商家在销售量上借机“火”了一把。颐寿园蜂产品有限公司的工作人员毛泉说，她发现在节假日，包括春节前，公司的蜂产品销量就会有10~20%左右的提高。“我们公司蜂产品平时主要的客户是养生的中老年人，最近有不少30来岁的年轻人也买蜂蜜作为回乡赠送亲人的礼物，这些‘流动性’消费人群主要也是冲着我们公司的品牌而来的，这也是我们公司节假日期间的一个销售特点。”

    青海西宁大十字百货商店广场店超市部经理钱清说，在品牌农产品“可可西里”、“绿草原”、“百德”等的备货上，今年比去年增长了10%~15%，以应对春节市场。

    当今的市场竞争下，品牌建设应成为企业经营的战略事项。不管大企业、小企业，品牌基础工作建设不能落下，否则永远不会有品牌的奇迹或者神话出现。

    大企业之所以大，除少数起步条件较高外，大部分都是由小企业逐步发展而壮大的。发展过程中，会受到很多制约性因素的影响，但品牌建设一定是其中起到战略性意义的。大企业的销售规模要得到保障，其中最核心的就是品牌的驱动力量。

    特别是在当前食品安全受到空前重视的形势下，没有品牌作为支撑的产品已经很难再得到消费者的青睐和关注了。品牌往往意味着一种很好的品质保证。因为企业在品牌打造过程中，会投入很多的精力和资本，从常理上，人们会认为企业会为了维护自身“金字招牌”而多下功夫，从而更加信任已经在市场上打响了品牌的企业。

    笔者认为，未来的市场竞争将是品牌的竞争。如果企业不能从品牌的角度去思考，在市场上的表现将是产品定位模糊、产品构建凌乱、形象不清晰等等。企业产品也将难以找到核心目标群体，消费者也不会对企业的产品产生浓厚兴趣，最终企业将被残酷的市场竞争所淘汰。企业只有树立品牌意识，重视品牌建设，企业的发展才能够有主线，才能在发展过程中实现资产的积累，从而更好地发展自我。

    （作者单位：中国人民大学商学院王银屏）