春节就要到了，食品安全问题再次成为市民关注的焦点问题。

人们常说：“民以食为天，食以安为先。”记者通过搜索引擎查出，这句话前半句出自《汉书·郦食其传》，已经存在2000多年了，其意思无须赘述。后半句则是最近十几年才出现的。这说明，古人担心的是“食”的有无，今人担心的则是“食”的安全与否。

环顾历史和现实，太多的食品安全事件让国人心惊胆战，太多的“舌尖上的安全”问题让百姓寝食难安。安全已经成为百姓对食品问题的第一需求、第一要求。“安”是什么？“安”是安全、是安定、是安宁，“安”代表着和谐、代表着幸福、代表着美满。

该过年了，正是放松心态、放飞心情的度假时光，肚子要是天天和你闹别扭岂不败了兴致？该过年了，正是万家团聚、共享幸福生活的美好时刻，餐桌上若是出现问题岂不大煞风景？该过年了，也是外地游客来汴观光、就餐、购物的绝佳时节，舌尖上如果不安全，岂不有损开封城市形象？

食品安全出问题首先是食品企业、不良商贩盲目追求自身利益所致，其次是政府相关部门监管力度不到位、处罚措施不严厉所致。因而，对食品生产企业、商贩既要加强监管促使其“自律”，也要通过“他律”手段强制其守法经营。作为消费者，每一位市民都是当事者，都要运用自己的力量、通过各种形式，打赢这场“保胃战”，为确保我市食品安全作出自己的贡献。

我们也看到，我市食品安全问题始终牵挂着市领导的心。春节即将来临，市委、市政府对开封百姓“舌尖上的安全”更是高度重视：多项确保食品安全的监管措施频频出台，多种形式的食品安全督查抽查活动不断展开，对经营劣质食品的无良商贩的打击力度越来越大。

以上内容来自：汴梁晚报

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