让“舌尖上的食品”更加安全

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　　有数据显示，我国消费者每天消费的食物，70%多直接属于农产品，市场上90%的加工食物直接来自农产品。因此农产品的安全直接关系到每个消费者的身心健康。在我国食品安全形势严峻，“瘦肉精”、转基因饱受批评和争议的背景下，农产品安全生产显得更受人关注。

　　日前，农业部在北京召开首场发布会，农业部副部长陈晓华就如何加强对我国农产品的安全监管问题回应了记者的提问。

　　瘦肉精、转基因受关注

　　凡是农业部举行的发布会，转基因问题总是能成为焦点。这次陈晓华并没有回避这个敏感的问题。

　　陈晓华说，对“转基因”产品，农业部采取的是积极、慎重的方针。所谓积极，就是要加强科学研究，尽快研发出具有自主知识产权的新品种，在这个领域占领制高点，防止受制于人。慎重，就是在推广和应用上必须保证安全性。所以建立了严格的法律法规，并且有一整套科学评价机制和多部门配合的监管链条来保证安全性。对于转基因研发成果的产业化问题，同样要按照这样的思路，成熟一批、推进一批。但在转基因新品种的产业化问题上，没有制定时间表。

　　陈晓华同时表示，我国对进口转基因农产品有明确规定，只要符合我国的贸易需求，符合有关安全标准，进口就没有问题。

　　从2013年下半年开始，关于转基因食品（主要是粮食）是否安全的话题一直争议不断，虽然得到包括袁隆平在内的众多科学家的支持，但国内“反转”的声音也很大。权威部门始终没能给出较为直接和明确的回应和解释。

　　“瘦肉精” 问题亦是威胁中国畜产品实用安全的一大毒瘤和顽疾。据陈晓华介绍，国家有关部门连续多年采取专项整治措施，与“瘦肉精”进行斗争。2013年，全国司法机关公开宣判了一大批制售“瘦肉精”的罪犯。去年全年“瘦肉精”的抽检合格率高达99.7%，是对“瘦肉精”等非法添加物实施监测以来水平最高的一年，反映了开展这一行动的成果。

　　“‘瘦肉精’的一些品种在有的国家允许少量使用，而中国是零容忍。”陈晓华说。但在一些国家，还允许一些品类的“瘦肉精”使用，他呼吁国际社会取消这类饲料添加物的使用。陈晓华认为，对国内“瘦肉精”问题，现在的重点一是防止死灰复燃，二是防止一些新的品种出现。所以要不断扩大监测范围和频率，保证畜禽产品安全。

编辑：罗梦依