加强信息化建设、建立食品安全可追溯体系、持续推进放心主食和放心粮油工程……记者从14日召开的全市2014年食品安全工作会议上了解到，今年我市将出台多项举措保卫“舌尖上的安全”。

　　食品安全工作列入十大民生工程

　　会议透露，今年我市将食品安全工作列入2014年市政府十大民生工程，市本级抽检不少于3000批次。同时，我市将围绕食品安全重点领域开展一系列综合治理活动。

　　围绕突出问题开展集中整治

　　我市将围绕非法屠宰、非法添加等问题，在重点区域、重点环节开展隐患大排查、大治理行动。

　　以非法屠宰、屠宰环节使用违禁物质为治理重点，持续开展打击私屠滥宰强化肉品安全专项治理行动。严格落实畜禽检验检疫和病死畜禽无害化处理制度，严厉查处销售、使用无检验检疫证明肉品行为，从严从重打击贩卖、加工病死畜禽行为。加快推进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理项目建设，加强对餐厨废弃物收集、运输、处置等各环节的监督管理。严厉打击使用非食品原料生产加工食品等违法行为，加大对超范围、超限量使用食品添加剂问题的治理力度。开展清真食品专项整治行动。

　　实施学校饮食安全放心工程

　　我市将持续推进放心主食、放心粮油工程，启动实施儿童食品及学校饮食安全放心工程，开展学生营养餐食品安全和生产经营集中治理行动，对学校及周边食品经营秩序进行专项整治。

　　多项举措保卫“舌尖上的安全”

　　今年我市食品安全工作将以转变监管方式、强化安全监管为主攻方向，以推进社会共治为重要保障，防范区域性、系统性食品安全风险，确保全市食品安全形势稳定。

　　加强县乡监管设备配备

　　健全食品安全、农畜产品检验检测体系，强化各级食品、农畜产品安全检验能力建设，推进县级食品安全检验检测技术资源整合工作，扶持农贸市场检验检测站建设，推动第三方检测机构发展和政府购买服务。

　　加快市、县二级监管队伍装备标准化建设，重点加强县、乡两级监管队伍快检设备配备，2014年年底县级以下装备标准化配备覆盖率达30%。

　　加强信息化建设

　　加快推进市、县二级信息平台建设，开通食品安全网站，建成食品安全舆情监测系统、投诉举报协同处置系统、应急处置指挥信息系统、可追溯体系系统和公共信息服务网站，逐步建立覆盖生产经营、行政监管、社会评价全过程的信息化体系。探索推广食品、农畜产品生产、加工、流通、销售环节全过程电子监管系统。

　　加强农产品源头治理

　　以蔬菜、粮食种植基地和畜禽、水产品养殖场(小区)为重点，持续开展滥用违禁农兽药专项整治，严厉查处违规使用农药、兽药或其他违禁物质等行为。严格蔬菜上市检验和安全信息公示制度。开展农产品主产区环境污染专项整治，切断污染物进入农田的链条，对部分污染较重的耕地要调整结构，进行集中修复。

　　建立食品安全可追溯体系

　　支持食品生产经营企业食品安全可追溯体系建设，推进二维码技术应用，构建农产品生产、投入品使用、生产加工、终端配送全过程信息数据链。整合监管资源信息，推进监管与生产经营信息融合，构建政府主导、企业参与、消费者可公开查询的信息化可追溯平台。

　　强化企业首负责任

　　分类设立食品安全管理机构和配备专、兼职管理人员，推行大、中型生产经营企业食品安全总监制度，建立食品安全管理人员职业资格制度。实施“黑名单”制度，加强和规范违法违规企业和问题产品社会发布机制。从严追究违法企业负责人责任，情节严重的实行行业禁入。

　　将食品安全纳入考核体系

　　各级政府要将食品安全工作纳入政府工作考核体系、社会综合治理考核体系和政府领导干部绩效考核评价体系。各有关部门要对年度重点工作进行细化，明确到岗位、落实到基层、责任到个人，确保各项任务完成。要强化监督检查机制，及时查处和纠正存在问题，确保各项工作落实到位。

　　市领导吴中阳、王敬林参加会议。