一个改制15年的粮油企业，拥有金鹿油脂、鹿王面粉、呱呱叫食品、调味品三个自治区著名商标，粮油食品综合生产加工能力达20万吨的规模……内蒙古呱呱叫实业（集团）有限公司———这个自治区12盟市粮油集团中唯一留存下的转制企业，为何能在危机与变革中站稳脚跟，并且让三大品牌叫得响亮？

公司董事长于之江告诉记者，粮油行业是良心产业，正是多年来秉承“无德行则无诚信、无诚信则无品牌、无品牌则无市场”的企业理念，坚持做安全放心食品，呱呱叫的品牌和影响力才得以延续。他表示，市委十一届六次全委（扩大）会议提出，要深入推进农牧业产业化经营，加快培育和引进一批生产加工型、流通贸易型、配套服务型龙头企业，引导龙头企业紧扣市场需求搞好精深加工、搞好品牌建设、搞好市场营销，进一步提高我市农畜产品的知名度和竞争力。政府工作报告也提出，要切实抓好食品安全监管工程，努力让群众吃上放心食品。“在粮食食品安全日益受到重视的今天，作为国家重点农业产业化龙头企业，呱呱叫集团未来将大有可为。”

严把质量不放松

2月10日早春时节，记者走进呱呱叫集团旗下的包头宏基面粉有限公司，看到采用全封闭自动化生产线的磨粉车间内，几乎没有一丝粉尘。宏基公司副总经理李兴旺说：“这里所有的生产程序都通过现代化的计算机来控制，保证了产品的稳定性和安全性。”如今，宏基面粉除供应本地市场外，还远销北京、东北及周边地区，“连兰州拉面都用的是我们的面粉。”

而在呱呱叫调味品公司生产车间内，却仍然是传统酿造工艺在唱主角。六、七个工人在雾气腾腾的发酵车间翻动着醋醅，空气中满是醋的酸味儿……“我们的醋要发酵一个月才能酿出来，这样才保持了50多年不变的纯正味道。”技术人员介绍说。

记者了解到，目前呱呱叫集团拥有金鹿油脂、鹿王面粉、呱呱叫食品及调味品三个自治区著名商标。而历经多年，让三大品牌越来越响亮的，正是其过硬的品质。

呱呱叫集团主要产品均采用日本、意大利、德国设备生产，原料也选用内蒙古地区纯绿色、无污染的天然材料，按照国际标准组织生产，产品全部通过国际ISO9002质量认证、国家绿色食品认证和质量安全QS认证。通过实行标准化管理，做到了不合格的原料不进厂，不符合工艺要求的半成品不转入下道工序，不合格的产品不出厂。在质量管理上，也由“事后把关”转向“事前预防”，产品合格率始终保持100%。金鹿油脂和鹿王面粉还荣获国家粮食行业协会首批授予的“放心油”、“放心面”称号。

坚守主业不动摇

和面、成形、蒸制、包装，记者在包头呱呱叫食品公司的参观通道，目睹了馒头在自动化生产线上制作的全过程。而这样经过复杂流程制作出来的馒头，在市面上仅卖6、7毛钱。

“食品属于微利行业，像这样的馒头价格才几毛钱，加上过期食品损耗，几乎不挣钱，面包的赢利性相对好一些。但呱呱叫做的是民生工程，为了整体品牌的发展，不挣钱的食品也要做。”呱呱叫食品公司副总经理谷桂芝说，正是多年来坚持把食品产业当民生工程来做，呱呱叫食品公司被列入全国主食加工配送中心试点企业，主食厨房被国家粮食行业协会授予全国放心主食厨房。

记者了解到，近年来，在风云变幻、充满诱惑的市场经济下，呱呱叫集团没有盲目投身于其它高利润行业，而是坚守主业不动摇，全力保障民生需求，不断壮大相关产业，已初步形成油脂、面粉、食品、流通四大产业。

在油脂产业方面，集团的包头金鹿油脂有限公司和包头油脂储备库已成为自治区规模最大的油脂生产和储备企业，金鹿公司具有年产5万吨的生产能力，可生产一级油、色拉油、调和油等十多个品种、二十多个规格的系列葵花油产品。目前，在本地市场的占有率已经达到80%，在全国60多个城市建立了销售网络，形成旺销态势。

在面粉产业方面，包头宏基面粉有限公司目前生产能力为处理小麦270吨，年产能8万吨，产品使用鹿王、呱呱叫两个品牌，涵盖食品行业专用面粉和家庭用粉两大类二十多个品种。目前产品除占领内蒙古大部分市场外，还远销北京、兰州、东北等地。

在食品产业方面，集团的呱呱叫食品公司和呱呱叫调味品公司均是内蒙古最大的面食品生产企业和调味品生产企业。其中，呱呱叫食品公司的生产规模达到日处理面粉15吨，主要有面包、馒头等十多类、200多个品种。呱呱叫调味品公司主要有酱油、食醋、酱菜、酱等五大类、100多个品种。

在流通产业方面，集团的包头前口子国家粮食储备库是中国储备粮管理总公司认定的国家粮食代储库，库区占地12万平方米，拥有7亿斤的综合储粮能力，1.3亿斤的仓房储存能力，有5万平方米的粮食晾晒场地，8万平方米的储粮场地，有日处理150吨能力的粮食烘干设备，承担着国家专储玉米和地方储备小麦的储备任务。呱呱叫物流配送有限公司则是从事综合物流配送的专业公司，全面保证了集团产品配送的一路畅通。

经过15年的发展，呱呱叫集团已经形成油脂、面粉、食品、调味品加工生产、原料基地建设、粮油仓储储运贸易为一体的综合性经营格局。

坚持创新不停步

“这些年，如果我们不是一直坚持创新求变，就无法在激烈的市场竞争中生存下来。”在公司董事长于之江看来，企业惟有不断创新，才能在竞争中处于主动，立于不败之地。

在呱呱叫食品公司，几乎每个月都要推出一款面包新品，以满足消费者不断变化的口味；在包头金鹿油脂有限公司，技术人员依据不同的需求研发出适用餐饮行业专用和家庭用不同档次的系列葵花油，生产出橄榄葵花油、橄榄油、调味油等各类产品，始终引领着食用油消费新潮流；在呱呱叫鹿王面粉公司，工作人员研制生产出面包专用粉、馒头专用粉、馍片专用粉等专业面粉，开发出饺子粉、自发粉等品种，满足消费者的需求。

同时，为积极应对市场变化，呱呱叫集团还不断建设新项目，努力进行技术升级改造，增强企业发展后劲。

2012年5月开始规划建设的呱呱叫农庄成为企业创新发展的新起点。农庄由内蒙古呱呱叫实业集团有限公司发起，项目总投资1.9亿元，占地594亩，主要建设蔬菜温室大棚、现代化连片种植无公害蔬菜基地和生态农业采摘观光休闲区。同时，建设食醋、酱油、酱腌菜、酱等调味品生产项目以及物流仓库及粮食储备库，项目建成后，将形成综合生产能力10万吨的蔬菜种植和食品加工规模，物流吞吐15万吨的目标。

如今，公司领导层还提出“大厨房”概念，试图将传统的粮油企业转型升级成为“智慧产业”，利用现代物联网，打造农业全产业链模式，并通过建立智能农副产品展销区，实现更加便捷的现代营销新通道。