中国经济网济南2月27日讯 近日，鄄城县食药监局开展春季学校食堂食品安全专项检查，以三项具体措施进一步加强学校及幼托机构食堂食品安全监管，确保师生新学年饮食安全。

为全面抓好这一工作，食药监部门启动联动机制。学校开学前立即启动与县教育局联动机制，按照网格化监管，餐饮股具体协调，三个餐饮稽查中队每队都与一名教育局工作人员合作，深入学校督导检查。全面落实学校负责人和学校食堂负责人责任，形成层层有人抓、处处有人管的学校食堂食品安全责任体系。根据确定的餐饮服务食品安全风险点，重点检查学校食堂对食品安全管理和从业人员健康查体等制度、食品原料索证索票和食品留样等溯源机制、添加剂使用和餐饮具消毒等具体环节的执行情况，并在检查过程中对可能出现的新的风险点进行研判，及早提出防控措施，提高应急处理能力。同时，边检查边宣传。加强食品安全宣传教育，将宣传融入到在督查全过程中去，通过直接向食堂从业人员提问和侧面向在校学生询问的方式，掌握学校从业人员对餐饮食品安全知识的了解情况，根据情况适当予以引导，在潜移默中增强学校食堂从业人员责任意识、法律意识、风险防范意识。

本次行动出动人员50余人次，全县23所学校及托幼机构的食堂全部列入重点检查范围。(通讯员：陈倩  杨守星)