■目前，广州正在建立公众联合征信系统，目的就是使违法生产经营者，一次失信，处处受阻。

　　■一旦行政处罚被确认撤销或推翻，各食品安全监管部门就要按照规定采取相关措施，及时消除影响。“蒙冤”的食品生产经营者也可以按照法定程序，提出行政赔偿要求。

　　2月12日，广州市食安办出台了《广州市食品安全“黑名单”管理试行办法》(以下简称“《办法》”)，对10类触碰食品安全“红线”行为进行严格界定，违者要面临行政责任或刑事责任，和至少长达两年的“黑名单”公示期。昨日，市食药监管局局长姚建明接受了南方日报书面采访，进一步解释《办法》实施细则和背景。

　　“黑名单”信息纳入全市征信系统

　　南方日报：目前，广州食品安全环境面临着什么样的状况?

　　姚建明：广州食品安全环境面临着深层次的制约因素，主要表现在：一是食品产业基础仍然薄弱，千家万户的小农生产方式仍为农业生产主流，食品生产经营市场大量“五小”企业长期存在，食品企业规模化、现代化水平不高;二是行业自律意识有待提高，诚信机制不健全;三是外来食品流入广州的风险较高;四是在当前监管体制尚未完全理顺的情况下，现有监管力量与繁重的监管任务存在严重的不匹配、不适应，特别是镇(街)基层监管体系不健全，食品监管队伍专业化水平不高。

　　南方日报：《办法》规定，广州市食安办定期将食品安全“黑名单”信息通报市信息化等管理部门，纳入全市公共联合征信系统。

　　姚建明：广州正在建立公众联合征信系统，牵头部门为市发改委，建设工作的成员单位为主要的行政管理部门。初步的想法和涉及领域，应该是社会经济生活的各个领域，比如金融、信贷、招投标等领域，将使违法生产经营者，一次失信，处处受阻。

　　南方日报：广州是否会建立“黑名单”数据库，与其他城市共享?

　　姚建明：食品安全“黑名单”信息将会对接全市联合征信系统，为了避免