为切实加强群体性聚餐食品安全，防控群体性食物中毒事故，降低群体性聚餐风险，保障广大群众尤其是学校、幼儿园师生的就餐安全，2月26日上午，峨眉山市食品药品监督管理局召开了全市群体性聚餐食品安全工作会议。参会人员是全市学校校长、幼儿园园长、食堂规模在500人以上的企业和接待用餐能力在500人以上的宾馆的负责人和食堂餐饮安全工作分管领导。

    会议开始前，与会代表先参观了博睿特学校食堂的规范化建设和管理模式。为学校幼儿园和大中型企事业单位的食堂建设提供了蓝本。

    会上，副局长梁欣同志首先通报了两起学校食品安全事故，给校园餐饮安全工作敲响了警钟。

    副局长欧惠平同志就群体性食物中毒突发事件如何应急处置工作进行了讲解。

    为了形象生动地开展警示教育，参会人员还观看了两部结合峨眉山实际制作的应急处置演示和食堂规范化建设的科教片。使与会代表都明确了今后如何应对群体性聚餐突发事件和怎样加强食堂建设与管理工作。

    另外，各参会单位代表还现场签订了《餐饮食品安全责任书》。

    局长谭昌贵强调，参会单位在培训后要比照标准要求就自身存在的问题进行自查自纠，食药局将对全市的餐饮安全工作进行监督检查，严厉查处违法行为。以专项整治利剑，还校园食品安全净土，使群体性食品安全事故防范于未然。（熊兵）