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本报讯从上周五开始,国家卫生计生委网站上发布包括《包装饮用水》、《辐照食品》、《保健食品》等在内的14项食品安全国家标准(征求意见稿)的函,向相关单位及社会公开征求意见。
昨日,记者了解到,其中《包装饮用水》标准由浙江省卫生监督所牵头的。
新版标准将有哪些变化?记者为你一一疏理。
人工水都叫“包装饮用水”目前超市里的瓶装水,名目繁多,纯净水、矿物质水、蒸馏水等,让人眼花缭乱。以后实现了“大一统”,凡是“人工水”,以后都叫“包装饮用水”。
不过此标准不适用于饮用天然矿泉水。
原有的“饮用矿物质水”,如康师傅矿物质饮用水、屈臣氏的矿物质水等,都可能受影响。
致癌物溴酸盐,被列入标准在意见稿中,对纯净水新增了溴酸盐指标。溴酸盐属于潜在致癌物,它是矿泉水及山泉水等多种天然水源在经过臭氧消毒后所生成的不可避免的毒副产物。
也就是说,过度消毒,可能造成溴酸盐超标,反而危害健康。
删除了菌落总数删除的有沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌,但对铜绿假单胞菌、粪链球菌、产气荚膜梭菌、大肠菌群仍有限定指标。
此外,本次征求意见的国标还包括《辐照食品》、《保健食品》、《豆制品》、《干海参》、《果冻》、《面筋》、《膨化食品》、《味精》等。
本报记者王蕊