对此,加多宝品管部总经理庞振国对以上的说法深有感触,他认为,对于加多宝而言,凉茶质量需要建立360度生态监控体系,其中原材料是所有品管工作的重中之重。
据庞振国介绍,加多宝采用「公司+基地+农户」合作种植和定向采购的模式,根据「三花三草一叶」种植习惯的不同,分别在全国9个省份设立了不同原料的种植基地。
「我们自营基地和订单基地的建设均根据GAP(Good Agriculture Practice)即良好农业规范为依据进行选择和评定,在新建本草基地之前,由公司资源部对该本草原材料的道地产区或传统产区进行初步调查了解,确定不少于3家备选本草基地。同时,公司成立基地选择评定小组,对备选基地社会环境、自然环境、本草生长条件、政府态度、发展商资质、本草原材料及环境质量检验等方面内容进行调查和监控。当备选基地均不合格时,全部淘汰并重新进行基地选择,当有多家备选基地符合要求时,对基地进行择优选择。公司建立本草原材料规范化基地后,资源部每年均对其进行基地风险评估,淘汰不符合GAP及公司要求的基地,重新选择新的本草原材料规范化基地。」
「由于农业是一个粗放型行业,操作技术更显关键,为此公司专门成立了集团资源部农业技术组,对不同本草品种的规范化种植、优良品种的选育、病虫害的防治等方面进行试验和研究,规范本草基地的生产操作,从源头保证基地生产本草产品的产量和质量。」
「同时,为了全面确保全国各种植基地原材料的质量,加多宝资源部在全国有一支由80多人组成的团队,专门负责在全国各个原料合作种植基地进行技术指导和质量把控,不仅全面确保了加多宝凉茶纯正、优质、安全的原料供应,也为从源头管控产质量量安全提供了强有力的保障。」
「在运输环节,我们对凉茶浓缩汁在运输过程中的防护也十分注重,每辆运送浓缩汁的集团专车均配置GPS卫星定位,以便实时监控。在发车前,物流人员会检查好车里的卡板固定、拉绳固定等细节工作,防止运输过程中的颠簸冲撞对包装密封性的破坏,保证浓缩汁的质量。封闭后还会给每个桶罐封上铝封条,每车配备2位司机,到了生产厂需要提供进门凭据的同时,还会确认车里的封条是否完整,如果不完整则弃用。」
「在生产环节,加多宝下属每个厂房和设备都按照GMP标准建造,在整个生产过程设置了自动仪器监测,保证产品优质安全,并先后通过了ISO9001国际标准质量管理体系、HACCP(危害分析与关键控制点)、ISO22000(食品安全管理体系)等质量管理体系认证。在产品运送给客户前,还需以超声波真空检测系统对整箱产品进行百分之百检测,合格后才能进入市场。」
面对快速发展的凉茶行业,庞振国表示,两会给加多宝等民营企业注入了强大的发展信心,面对新的发展机遇,加多宝作为行业领导企业,将继续狠抓产质量量,做良心企业,早日让代表中国传统养生文化的加多宝凉茶摆上全球消费者的餐桌,成为与可口可乐齐头并进的国际饮料巨头,实现我们的「凉茶中国梦」
[责任编辑:樊婧]
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