三全食品成立20多年来，已由当初的一个小厂，发展成为现今占地八万多平方米，拥有几十条现代化生产线及几万吨低温冷库的大型速冻食品生产企业。作为全国速冻食品的领导者，三全食品的研发能力也是行业里其它企业所不具备的。

三全食品目前拥有国家级技术中心--郑州市食品工程技术研究中心和行业内唯一的博士后科研工作站。三全食品技术中心具有强大的科研队伍和先进的检测、试验仪器设备，现拥有专业研究人员数百名，其中不乏硕士、博士等高学历人才。这些科技人才先后同美国、日本、法国、韩国等国家的知名食品专家、学者、权威人士进行学术交流与研究，多次参加国内外食品行业专业论坛。这些科技人才参与了《国家标准化法》的修订提议，完成了国家级、省市级多项科研项目。随着现代食品技术的发展，研究中心已经具备利用生物技术对传统食品进行改造的先进水平。

三全食品还不断加强行业前沿技术和共性关键技术的研究，主持参与了多项速冻食品行业标准和国家标准的起草工作。2010年，三全食品主持起草了《速冻饺子》、《速冻食品生产HACCP应用准则》国家标准，该标准的发布实施使中国速冻食品行业的食品安全管理更加科学系统，对促进食品安全也产生了重要作用。