“确保广大人民群众舌尖上的安全”，这是去年底中央农村工作会议提出的一大民生课题。近年来，地沟油、转基因大豆油等让人们对食用油的安全困惑有加，那么，中国食用油产业到底现状怎样，是否存在危机，又该有怎样的破解之道？食用油产业是否也要像粮食一样遵循“基本自给，确保安全”的发展方略？

　　日前，在北京举行的一场以“中国食用油产业安全健康与可持续发展”为主题的研讨会上，与会的国内知名学者、业界专家及企业高管、20多家中央资深媒体人士从食品安全、生态环境与土地安全等多角度、全方位展开深入讨论，形成的基本共识是：要大力发展符合安全健康原则的有机木本食用油，而有助生态良性循环且不与粮食抢占耕地的油料品种堪为首选。会上，一款新近通过卫生计生委新食品原料审查的“光皮梾木果油”因符合上述特征并具高产高效的优势吸引了与会者关注，其产业前景被认为具备生态文明时代实现人与自然和谐共生的重要价值，并具备助力实现我国食用油自给的基础。作为仅次于粮食的基本食物，食用油是百姓生活不可或缺的食品，其安全问题同样已上升到了国家战略层面，尤其是近10年来，我国作为曾经的世界油料生产大国，食用油的生产与消费正日益面临多重困境与危机。

　　首先，大豆、油菜、花生、葵花等油料作物种植面积逐年下降，导致食用油以及原料进口大幅度增加，而原料短缺、进口增加成为食用油价格持续上涨的主因，也是造成农产品(000061,股吧)国际贸易逆差的主要根源。其次，占据我国很大市场份额的大豆食用油大量使用进口转基因大豆，由于转基因农作物对人类健康问题的影响情况尚无定论，转基因大豆油引起消费者的极大困惑和安全恐慌。再次，“地沟油”的无处不在和中国消费者食用草本植物油为主的消费传统和习惯可能成为影响国人健康尤其是导致“三高”的隐形杀手之一。

　　因此，寻找可持续的符合生态文明和低碳原则的中国食用油料生产发展途径，保证消费者的食用油安全，不仅是国家粮食安全战略的相关议题，也是当前我国农林产业面临的一个重要挑战和机遇，同时还是涉及千家万户食品安全与健康消费的重要民生课题。为此，国家行政学院生态文明研究中心、公共经济研究会中国乡村文明研究中心共同承办了这次研讨会，旨在聚集各路精英，探索一条集安全健康和低碳、可持续为一体的生态文明时代产业发展新路。

　　引发与会者聚焦的食用油新品种—光皮梾木果油由南京中和植物油脂有限公司研发，原是江西于都县的客家人数百年来的传统食用油品，但因提炼方式粗犷导致色味不佳，一直未能走出本土。以南京中和植物油脂有限公司董事长陈健民为首的科研团队历经数年研发，从油料种植到油品提炼，克服了一道道难关，终于通过了食用油项目从营养到毒性等各项严苛的国家标准检测，并顺利通过了卫生计生委新食品原料审查。该款油具有木本油的品质、其食用安全可靠、有益健康的特点以及高产低成本、适种区域广泛，并能有效改善和保护生态坏境等多项优势，已引起业界极大关注。

　　与会专家学者认为，像光皮梾木果油这样的新油品可以对我国当下食用油的生产与消费所面临的困境与危机带来破解之道，若能沿着正确的路径健康发展，甚至可以引发一场中国食用油料生产和食用油消费的革命性变革、转型，并由此引领一个新型的生态农林产业。同时呼吁：国家涉林涉农相关决策机构，能采取引导扶持政策，激励我国的林农产业更多地向经济和生态效益兼得的方向发展，合力推进我国生态文明建设大步前行。