近日，县食药监局在全县范围内开展了餐饮食品安全百日严打行动。

　　此次严打重点针对无证无照小作坊、小餐饮，熟食卤味生产经营场所，学校及其周边餐饮服务单位，餐饮单位使用的食用油、大米、米面制品和肉类制品。重点检查滥用食品添加剂行为，如凉粉、凉皮等滥用含铝添加剂，馒头滥用甜蜜素，熟食卤味滥用香精；以回收食品为原料生产经营食品行为，如过期卤味、糕点等重新回收加工；餐饮服务单位非法购入病死及死因不明水产、肉类等行为，如购入病死猪肉、甲鱼等。

　　据了解，此次严打分动员部署、集中行动、总结验收三个阶段。为确保严打取得成效，该局成立了由局长带队的餐饮食品百日严打行动工作领导小组，统筹调配力量，落实责任追究制度。加大餐饮食品违法案件查办力度，严格执行《食品安全法》等法律法规规定，保持对食品安全违法犯罪行为的高压态势，确保政策统一、打击有力。对于严打行动中发现的违法违规行为，将一律按法律法规规定予以处罚，情节严重的一律吊销餐饮服务许可证，涉嫌犯罪的，将移送公安机关依法追究刑事责任。