开发区质监分局举行“流动知食馆”进街区活动，贴近市民身边开展食品安全科普知识宣传。通过现场展示各种食品添加剂和有毒有害物质 ，现场教市民进行简单的识假辨假演示，让市民更好地了解 、掌握食品安全知识。

　　“这些瓶瓶罐罐里五颜六色的装的是什么呀？”一名小朋友在家长带领下好奇地问道。“这些都是食品添加剂，很多小朋友经常吃的食品里都能找到它们的身影，比如日落黄是着色剂，可以让食品更鲜亮；安赛蜜是调味剂，可以让食品味道更好；山梨酸是防腐剂，可以让食品保鲜时间更长等等。”开发区质监分局工作人员细心地跟小朋友解释道。

　　“那这些红红、白白、蓝蓝的是什么呀？颜色好漂亮？”小朋友被摆在前排的几个瓶子所吸引，迫不及待地问道。“这个红的是苏丹红，白的是吊白块，蓝的是五水硫酸铜，它们都是国家明令禁止添加到食品中的有毒有害物质，对人体健康有一定的危害。”工作人员严肃地说道。

　　近日，开发区质监分局举行“流动知食馆”进街区活动，走到市民身边开展食品安全科普知识宣传。活动现场展示各类食品添加剂和有毒有害物质样本近百种，设置科普知识展板14块，接受群众咨询600余人次，发放食品安全科普知识宣传材料1000余份，同时选取与群众生活相关度较高的蜂蜜、大米、黑米、红酒等产品，通过简单易行的实验进行现场识假辨假演示，收到参观群众的好评。

　　知食馆是以介绍食品安全知识、认识食品安全主要风险、知晓避免方法、体验食品监管检验工作为主要内容的国内首家食品安全主题科普教育场馆。流动知食馆更是浓缩了知食馆的主要内容，通过走近群众身边的形式，寓教于乐地揭示食品风险根源，树立科学观念，思考安全责任，系统了解、掌握食品安全知识。

　　文/图 记者 董皓