想喝到好牛奶，还要练就火眼金睛判断好坏？其实找到一个好的守门员，安全健康都能轻松搞定了。

在伊利就有一群被大家称之为安全守门员的人，她们可能没有日本奥特曼那般神勇，没有美国超人那般无畏，她们只是平凡人。但她们却被称之为安全专家。

苏春玲就是这群安全专家之中的一员。作为一个一毕业就从事牛奶化验的化验员，苏春玲在这个岗位上已经16年。她对自己的工作评价是一个词：化繁为简。

从原奶化验、原料体检、辅料查验、过程跟踪保护，整个工厂的牛奶生产要进过八百多道程序，整个化验室的牛奶化验要经过近三百道流程。虽然每天都要重复这些内容，但苏春玲的目标非常明确——保证牛奶健康安全。

在苏春玲看来，四大关键环节中最重要的就是原奶化验了。奶牛刚刚产出的牛奶，第一时间送到她手上，在这里要经过119道化验程序，为牛奶作体格检查。

在这个岗位上时间久了，苏春玲已经将所有的流程标准熟记在心。靠着一颗严谨的心和对品质执着的追求，苏春玲的专业程度为周围的同事朋友称道，同时大家都信服她对质量的判断，买任何食品，都会先咨询她对配料表的意见，有任何质量问题，都会第一时间想到她，大家甚至称她为身边的安全专家。对此，苏春玲觉得肩上的责任重大，“保护食品安全，伊利人任重道远”。

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