继空气污染、水污染后,环境保护部和国土资源部近日公布的《全国土壤污染状况调查公报》(以下简称《公报》)再次拉紧了国人神经。从《公报》披露的一系列数据来看,我国部分地区土壤污染较重,耕地土壤环境质量更是堪忧。
全国土壤总超标率16.1%
《公报》依据的是从2005年4月到2013年12月的研究数据,调查范围涵盖中国大陆约630万平方公里的国土。数据显示,全国土壤总超标率为 16.1%,其中重度污染点位比例为1.1%,主要污染物为镉、镍、铜、砷、汞、铅、DDT(又叫滴滴涕,是一种杀虫剂)和多环芳烃,超标率最高的三种污 染物是镉、镍和砷。
总体来看,南方土壤污染重于北方,长三角、珠三角、东北老工业基地等部分区域问题更为突出。镉、汞、砷、铅4种无机污染物含量分布呈现从西北到东南、从东北到西南方向逐渐升高的态势。
土壤污染的来源主要有工矿企业排放的废气、废水、废渣;污水灌溉,化肥、农药、农膜等不合理使用和畜禽养殖等。其自然背景值高,也就是说,排除人为因素,土壤环境中化学元素或化合物的固有含量超标。
通过三大途径影响健康
就人们普遍关心的土壤污染危害问题,环保部和国土资源部相关负责人表示,主要可造成三个方面的影响。
一是影响农产品的产量和品质,造成减产,人们长期食用受污染的农产品可能危害健康;二是影响环境安全,住宅、商业、工业等建设用地土壤污染可能通过口摄 入、呼吸和皮肤接触等多种方式危害健康;三是威胁生态环境安全,可能对饮用水源造成污染。由于土壤污染需要通过土壤样品分析、农作物检测,甚至人畜健康的 影响研究才能确定,因此具有隐蔽性和滞后性。
另外,《公报》还显示,重污染企业及周边土壤超标问题比较严重,主要涉及黑色金属、有色金 属、皮革制品、造纸等行业。据《华尔街日报》报道,中部地区的湖南省是中国非铁金属产量最高的省份之一,因而土壤污染也属最严重之列。2013年5月发生 的湖南镉大米事件,就引起了全国性的恐慌。
食物多样化降低伤害
“无论是空气、水还是土壤污染,都会影响农作物。”军事医学科学院卫生学环境医学研究所研究员、中国营养学会副秘书长蒋与刚说,但大家不用恐慌,土地污染对农作物的影响,需要根据不同地区、作物品种等不同指标进行具体分析。
中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波告诉《生命时报》记者:“大米确实存在镉污染的问题,这与农作物的属性有关,而不同品种对镉的吸收又不 同,比如北方的粳稻不容易吸收,而南方的籼稻则容易吸收。”另外,我国食品污染物限量标准中,镉限量为每公斤0.2毫克,日本为每公斤0.4毫克,严于国 际标准。蒋与刚也指出,可控范围内的一般污染物,人体会通过排泄、免疫系统等进行处理,不会达到“中毒”的程度。
目前含重金属的食物若 不借助仪器检测,肉眼不能识别,罗云波指出,减少食物链中重金属对人体的伤害,最根本的解决途径还是工业污染的治理与环境的保护。另外,老百姓要有安全意 识,选择大米时可以长个心眼,看看产地和品种,不要长时间食用同一品牌和同一产地的大米,要经常变换不同品种和产地的大米来吃。蒋与刚指出,食物应该多样 化,相比果蔬,重金属对花生等带壳食物的影响较小,因此果蔬一定要冲洗干净,有条件的人,可以购买有机蔬菜。最后,专家呼吁,保护环境就是保障食品安全, 应从自己做起,爱护身边环境。