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配方随意禁忌不明 餐馆自制药酒隐患多
时间:2013-12-17 21:59  浏览次数:

  江城不少餐馆为了吸引顾客,店内大多都有自泡药酒出售。昨日,记者走访发现,餐馆自制药酒未标注任何服用禁忌。对此,湖北省医院药剂科副主任医师严劲松表示,药有相生相克的禁忌,药酒配置不当,可能对人体产生不良影响。

  在武昌新竹路一家湘菜馆内,记者看到收银台上的自制药酒玻璃瓶中泡着枸杞、当归、人参等,瓶身上没有任何成分标志。服务生说,天气转凉,很多顾客对药酒感兴趣。

  家住洪山名都花园的张先生告诉记者,在餐馆喝过几次药酒,口感不佳,味道有点涩,“感觉可能是用散装白酒泡的,每种药材分量多少也不知道,问他们服用上有没有禁忌,店里的人也说不清楚。这些药酒有什么功效?我们能放心喝吗?”

  针对张先生的疑问,记者致电武汉市食品药品监督管理局市场处,工作人员表示,餐饮店出售的自制药酒目前不属于监管的范畴。因为餐馆自制的药酒,可出售也可自己饮用,监管难度较大。

  严医师介绍,不同的药酒效用也要因人而异,胡乱炮制,可能会起到相反作用。“所以,最好不要饮用未经检验合格的药酒、保健酒以及无标志的散装酒等。”




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文章编辑: 网络整理员