贵阳两城区餐饮服务企业餐厨废弃物产生、处置情况如何?根据贵阳市餐厨废弃物管理工作安排，昨天起，贵阳市城市综合执法支队联合云岩、南明两区城管大队，以及贝尔蓝德公司(餐厨废弃物收运公司)共同对两城区部分路段餐饮服务企业餐厨垃圾管理情况进行首次摸底调查。

　　为有效遏制“地沟油”走上餐桌，贵阳市于今年9月1日起正式施行《贵阳市餐厨废弃物管理办法》(以下简称《办法》)。但由于贵阳市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理厂正在建设中，因此《办法》施行之初以宣传为主。

　　据了解，10月15日至10月24日，贵阳市城市综合执法支队三大队将首先对云岩、南明两城区部分路段餐饮服务企业餐厨垃圾管理情况展开摸底调查，调查范围包括提供餐饮服务的酒店、酒楼、餐馆、私房菜馆、小菜馆、自助餐馆、火锅店及其他餐馆店。摸底调查和签订协议等手续办好后，将免费为这些餐馆安装油水分离器。

　　摸底调查十天内，执法人员将分两队对南明区包括中华路(南)、瑞金路(南)、新华路、宝山路(南)、观水路、博爱路、箭道街、文化路、兴隆街、护国路;云岩区包括中华中路、中华北路、瑞金中路、瑞金北路、宝山路(北)、威清路、黔灵西路、黔录东路、友谊路、陕西路等的餐饮服务企业展开走访调查。

　　昨天的调查中，对于政府统一免费安装油水分离器，统一回收餐厨废弃物的行为，很多餐馆表示支持，但仍有个别餐馆在填写日产餐厨废弃物量有所保留。

　　记者了解到，《办法》中明确规定，如随意倾倒潲水油或不交由有资质单位进行运输、处理的，经营性单位将被处以最低5000元罚款。