中国食品经济网赣州5月5日电(见习记者 何岛)5月5日，中国食品经济网记者从赣州市食药局获悉，为进一步加强五一期间的饮食安全监管工作，赣州市食药监管局结合监管实际情况，大力开展五一饮食安全专项检查，确保了公众“五一”期间饮食安全。

　　据了解，赣州市食药局根据节日期间群众出游、聚餐特点，该局围绕易发生食物中毒和食源性疾病的各个环节，集中开展五一饮食安全专项监督检查，结合各类专项整治行动，对餐饮服务单位食品原材料进货索证索票的监督检查，重点检查食用油、调味品、水产品、畜禽产品、食品添加剂等原料品种，对食品贮存、生产加工过程、餐饮具的消毒、从业人员健康体检状况等餐饮服务重点环节进行监督检查。

　　同时，该局对旅游景点的餐饮单位、学校和承办群体性聚餐的餐饮单位等重点单位、重点区域开展监督检查，对餐饮服务单位是否严格执行食品留样制度、食品留样冰柜(箱)是否专用等进行重点监督检查。该局针对检查中发现的一般问题，限期监管对象责令改正，对违法违规行为依法进行了查处。(完)