本报讯(记者 李佳)牛肉面、鸡肉饭是很多旅客再熟悉不过的国内多家航空公司的主打菜，实际上在万米高空享受的一餐美食也要历经严格的食品安全把控关，昨天北京航空食品有限公司(以下简称“北京航食”)首次对外开放后厨，北京国检局卫生处处长黄健华表示，该局对首都机场口岸食品生产经营单位年均进行卫生监督2000余次，目前旅客“零”投诉。

　　很多乘客抱怨国内航空公司的菜单过于单调，对此，北京航食相关负责人王女士介绍，菜谱是由航空公司与航食公司共同订餐，提前选料，“比如有的航空公司一个季度更换一次菜单，通常会提前半年通知航食公司进行选餐、试餐，国航也有个别线路10天就会更换一次菜单。”除可提供中西餐、日本餐、印度餐、韩式料理等高质量航空食品，糖尿病餐、素餐、婴儿餐和低脂肪餐等特殊餐食也可以由旅客提前24小时向航空公司预订。

　　此外，北京国检局昨天宣布对口岸3家航空食品生产企业和23家A级餐饮企业实现电子视频监管。