黔东南7月18日电(见习记者 袁亚光 通讯员 龙庆洪)7月18日，记者从贵州从江县委宣传部获悉，为提高旅游景点餐饮服务单位食品安全管理水平，保障消费者饮食用餐安全，该县决定从即日起，将多措施强化旅游景点餐饮食品安全监管。

　　各餐饮单位要认真贯彻落实《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》，严格规范餐饮服务许可。从江县食药监部门要严厉查处无证经营、超期限经营和超范围经营行为，擅自改变经营地址、许可类别、备注项目，转让、涂改、出借、倒卖、出租《餐饮服务许可证》等违法行为。

　　按照《餐饮服务食品安全操作规范》等要求，食药监部门将重点检查旅游景点餐饮服务单位食品加工场所的卫生条件，餐具、饮具和器具清洗消毒情况、设施设备检修和运转情况，食品安全管理制度建立健全情况，从业人员健康体检和培训情况等。

　　食药监部门将促旅游景点餐饮单位落实食用油脂、调味品、乳制品、禽畜肉类等食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验、索证索票制度，强化食品原料追踪溯源，重点检查进货台账、供货商资质、产品合格证、检验报告和证明文件等。对存在严重违规的行为进行严厉查处等。

　　食药监部门将加强旅游景点餐饮服务单位高风险食品的检验检测，重点突出对熟食卤味、盒饭、凉拌菜等高风险食品和餐饮器具清洗消毒等重点环节的监督抽验，督促餐饮服务单位完善措施，确保餐饮具消毒效果等。(完)