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为确保2014年元旦春节前水产品消费安全,防止重大水产品质量安全事故和突发事件发生,本月初,温州市海洋与渔业局随机抽查了我市水产养殖单位和捕捞渔船上的83个本地产水产品样品。抽检结果显示,本地产水产品样品94%合格,总体安全状况令人满意,特别是不存在人为添加有毒有害物质的情况。
此次抽检,像淡水鱼、大黄鱼、中华鳖(甲鱼)、青蟹等人工养殖水产品,主要侧重对抗生素、激素等禁用药的检测,此次检测全部合格;泥蚶、缢蛏等贝类水产品,侧重对细菌、重金属的检测,其中1个泥蚶样品镉含量略超标准;梅童鱼、虾、梭子蟹等海洋捕捞水产品,侧重对重金属和保鲜剂的检测,这次抽取的12个梭子蟹样品平均镉含量377微克/千克未超标, 其中4个样品梭子蟹镉含量超标,超标最严重的1千克蟹肉含有1100微克镉。根据食品安全国家标准规定,每千克水产品中镉含量不得超过500微克。