近段时间以来，主产区小麦市场受粮源偏紧、上市减少的影响，价格基本延续稳中走强态势。为应对市场供需阶段性偏紧的局面，10月中旬后国家一方面修改了最低收购价小麦竞价销售交易细则，放宽了制粉企业竞拍资格及采购数量限制，另一方面则加大了小麦投放的数量与投放范围。近日国内小麦市场价格趋稳迹象显现，临储小麦拍卖成交出现回落。

　　数据中心监测显示，截至11月22日，全国主要粮油批发市场3等白麦交易均价为2248元/吨，周比上涨4元/吨;第45期中储粮全国小麦收购价格指数130.76，周比上涨0.51%。

　　产销区麦价趋稳迹象显现

　　尽管当前小麦市场流通数量不多，但国家临储小麦竞价交易供给充足。据统计，9月以来国家临储小麦已累计成交639.92万吨，比上年同期增长306.71%。近期大批量临储小麦流入市场，使得阶段性供需偏紧的局面有所缓解，小麦价格趋稳迹象显现。

　　河北、河南、山东小麦价格暂稳。11月21日，河北石家庄地区二等小麦进厂价格为2380-2410元/吨;山东潍坊地区二等小麦进厂价格为2400-2420元/吨，菏泽地区二等小麦进厂价格为2360-2380元/吨;河南新乡地区二等小麦进厂价格为2380-2400元/吨，周比基本持平。

　　江苏、安徽部分地区小麦价格小幅上涨。11月22日，安徽宿州地区制粉企业二等小麦进厂价格为2380-2400元/吨，蚌埠地区二等小麦进厂价格为2390-2410元/吨，周比上涨10-20元/吨;江苏徐州地区二等小麦进厂价格为2400-2420元/吨，兴化地区二等小麦进厂价格为2360-2380元/吨，周比上涨20元/吨。

　　优质小麦进厂价格基本稳定。河南新乡地区新麦26进厂价格为2460-2500元，郑州地区郑麦366进厂价格为2440-2480元/吨;山东菏泽地区优质小麦济南17进厂价格为2420-2460元/吨，潍坊地区济南17进厂价格为2460-2500元/吨;河北石家庄地区优质小麦师栾02-1进厂价格为2500-2540元/吨;周比稳定。

　　南方销区国产小麦价格基本平稳。11月20日，深圳地区山东产优质小麦济南17进厂价格为2660-2700元/吨;广州地区江苏产普通红小麦到港价格为2420-2450元/吨，江苏产低筋红小麦到港价格为2460-2480元/吨;江苏产普通白小麦到港价格为2420-2440元/吨。深圳地区美国软红冬麦进厂价为2750-2800元/吨;澳大利亚标准白麦进厂价为2570-2600元/吨;美国硬红春小麦进厂价为3200-3250元/吨，加麦1号进厂价为3200-3250元/吨;价格稳定。

　　面粉价格随小麦高位运行

　　受小麦价格不断走高的影响，在成本因素支撑下，近期面粉价格出厂价格有所上调，但总体上面粉价格的上涨幅度仍远落后于小麦。

　　当前河北石家庄地区制粉企业特一粉出厂价为2840—2880元/吨，山东济南地区制粉企业特一粉出厂价2840—2880元/吨，河南郑州地区制粉企业特一粉出厂价2800—2840元/吨，江苏徐州地区制粉企业特一粉出厂价2780—2820元/吨，安徽宿州地区制粉企业特一粉出厂价2780—2820元/吨，较月初的价格普遍上涨20—40元/吨。

　　北京玉泉路监测数据显示，11月北京地区面粉批发价继续呈小幅上涨态势，与上月相比，面粉价格上调幅度为1.39%。

　　据业内分析认为，今年我国小麦实现“九连增”，粮食供应充足，同时国家临储小麦定期竞价交易机制比较成熟，已成为近几年小麦、面粉市场的“稳压器”，预计后期面粉价格将稳中略涨，但上涨空间有限。

　　近日主产区麸皮价格继续小幅上涨。11月2日，河北石家庄地区中等麸皮出厂价1580元/吨，周比上涨20元/吨;山东济南地区出厂价1670元/吨，河南郑州地区出厂价1660元/吨，均周比上涨30元/吨;安徽宿州地区出厂价1680元/吨，周比上涨40元/吨。麸皮价格上涨，反映出制粉企业开工率仍然不高。不过面粉消费即将进入旺季，制粉企业备货量较前期增加，麸皮产量将逐渐增加，麸皮价格的涨幅将受限。

　　产区玉米小麦负差继续扩大

　　11月22日，山东地区玉米小麦平均价差为-116元/吨，上周为-90元/吨;河北地区平均价差为-203元/吨，上周为-193元/吨;河南地区平均价差为-189元/吨，上周为-159元/吨;整体看玉米小麦负价差较上周扩大10-30元/吨。

　　小麦价格不断走强，导致玉米小麦负价差继续扩大，饲用替代已经完全不具备成本优势。据了解，当前华北黄淮地区饲料企业普遍已经停止采购小麦，随着大型饲料企业的小麦库存消耗，小麦替代整体比例仍会下滑。一些企业人士称，11月底华北黄淮地区小麦替代比例将降至谷底，小麦饲用消费量将显著下降。

　　临储小麦成交量出现回落

　　11月21日，国家临时存储小麦竞价销售投放量400.15万吨，实际成交77.44万吨，比上期减少24.21万吨;总成交率19.35%，比上期下跌6.08个百分点;托市麦成交量出现回落。

　　从区域成交来看，河南市场托市小麦成交44.85万吨，较上期减少20.92万吨;成交率13.49%，较上期降低6.49个百分点。安徽市场成交32.59万吨，较上期减少3.30万吨;成交率48.14%，较上期降低2.72个百分点。

　　本期托市小麦成交量较上周减少，但仍处于较高水平，反映出用粮企业对托市小麦的依赖程度仍然较高。目前小麦市场供求仍然偏紧，小麦价格仍在稳中趋强。另外，此前市场传言国家将投放2012年新收托市小麦，托市小麦底价将上调，部分用粮企业抓紧采购陈托市小麦以降低成本。目前2012年新收托市小麦尚未投放市场，市场预期投放时间延后，托市小麦的采购成本将在未来一段时间内基本稳定，用粮企业的采购积极性有所下降。

　　市场仍期待新托市麦投放

　　近期国内小麦市场流通粮源较少，价格高位运行。尽管临储小麦拍卖数量放大，交易细则放宽，但由于当前拍的临储小麦基本是2009、2010年收储的陈麦，质量不高，制粉企业普遍反映难以达到磨粉要求，因此对今年托市麦的投放仍充满期待。

　　2013年最低收购价小麦价格的提高，是否会促使托市小麦拍卖底价的提高，目前市场对此给予普遍关注。有关市场人士认为，明年小麦最低收购价提高，后期临储小麦拍卖底价顺势提高应在情理之中。尤其今年新收购的托市小麦，其入市将会按照“顺价销售”的原则进行，其拍卖底价的制定将会在新麦收购价格的基础上，加上相关收购、存储等费用。就笔者估计，后期托市小麦拍卖底价的提高将是肯定的，市场需要等待的仍是时间。伴随着2012年产临储小麦拍卖底价的出台，此前年份的小麦拍卖底价预计也将会随之调整。