中国食品经济网北京1月17日电（记者 牛若冰）现代快节奏的生活，往往让人忽视了对自身健康的注意，不注重营养均衡，最终导致身体出现“三高”情况，“三高症”是指高血压、高血糖和高脂血症。

　　快节奏生活引发“三高”

　　现代快节奏的生活，往往让人忽视了对自身健康的注意，不注重营养均衡，最终导致身体出现“三高”情况，“三高症”是指高血压、高血糖和高脂血症。而三高往往是恶性循环，长期吃豆油、花生油这种不平衡油脂，导致血糖高，进而造成血脂高，坏胆固醇高，于是堵塞血管，最终引发血压高等各种情况状况发生。

　　最适合人体营养的油：橄榄油

　　最新的世界卫生组织和经济发展组织调查表明，地中海沿岸一些地区，常年食用橄榄油的居民，很少患心脑血管疾病、糖尿病、白内障、肥胖症、老年痴呆症，癌症也极罕见。所以，食用橄榄油有利于平衡油脂，防三高。橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸，即油酸及亚油酸、亚麻酸，还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。

　　大笨钟橄榄油实实在在防三高

　　最新的世界卫生组织和经济发展组织调查表明，食用橄榄油有利于平衡油脂，防三高。那么，市面上那么多品牌的橄榄油，哪一种最适合“三高”人群呢?近日，不少营养专家与健康达人推荐一种新上市的食用油——大笨钟橄榄油，受到不少人的追捧。

　　那么大笨钟橄榄油如何防“三高”

　　减少胃酸，降解油脂

　　大笨钟橄榄油富含维生素A、B、D、E、K等及酚类抗氧化物，并且胆固醇为0，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能;并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解。

　　保持身体处于最健康的弱酸值状态

　　IOOC规定，特级初榨橄榄油味道必须是上佳，并且酸度不超过0.8%，酸度不超过0.8%的橄榄油是质量最好的橄榄油。大笨钟橄榄油的酸度是小于等于0.5%，所以属于特级初榨橄榄油。世界卫生组织发布消息称，酸度为 0.4% 左右的橄榄油更有利于吸收。这是因为亚洲人健康的皮肤 PH 值在 5.5 左右，属于弱酸性。而 0.4% 的橄榄油比较接近皮肤的 PH 值，更符合人体皮肤的酸碱平衡，也即更易为皮肤所吸收。若长期使用则可以帮助调节皮肤的酸碱性，使之处于最健康的弱酸值的状态。身体的弱酸值达到最健康状态时，才能真真正正达到“防三高”。