第一节 2012-2013年全国食品制造业主要经济指标 84

一、2012年全国食品制造业主要经济指标 84

二、2013年全国食品制造业主要经济指标 86

第二节 2012-2013年全国及各省市食品制造业产销数据分析 88

一、2012年全国及各省市食品制造业产销数据分析 88

二、2013年全国及各省市食品制造业产销数据分析 92

第三节 2012-2013年全国及各省市食品制造业资产负债分析 93

一、2012年全国及各省市食品制造业资产负债分析 93

二、2013年全国及各省市食品制造业资产负债分析 99

第四节 2012-2013年全国及中国各省市食品制造业行业规模分析 100

一、2012年全国及各省市食品制造业行业规模分析 100

二、2013年全国及各省市食品制造业行业规模分析 103

第五节 2012-2013年全国及各省市食品制造业盈利能力分析 104

一、2012年全国及各省市食品制造业盈利能力分析 104

二、2013年全国及各省市食品制造业盈利能力分析 109

 

第四章中国食品行业产品产量数据分析 111

第一节 2011-2013年全国及主要省份饼干产量分析 111

一、2011年全国及主要省份饼干产量分析 111

二、2012年全国及主要省份饼干产量分析 120

三、2013年全国及主要省份饼干产量分析 130

第二节 2011-2013年全国及主要省份糖果产量分析 140

一、2011年全国及主要省份糖果产量分析 140

二、2012年全国及主要省份糖果产量分析 151

三、2013年全国及主要省份糖果产量分析 161

第三节 2011-2013年全国及主要省份方便面产量分析 171

一、2011年全国及主要省份方便面产量分析 171

二、2012年全国及主要省份方便面产量分析 182

三、2013年全国及主要省份方便面产量分析 193

第四节 2011-2013年全国及主要省份糕点产量分析 203

一、2011年全国及主要省份糕点产量分析 203

二、2012年全国及主要省份糕点产量分析 216

三、2013年全国及主要省份糕点产量分析 228

第五节 2011-2013年全国及主要省份罐头产量分析 239

一、2011年全国及主要省份罐头产量分析 239

二、2012年全国及主要省份罐头产量分析 251

三、2013年全国及主要省份罐头产量分析 263

第六节 2011-2013年全国及主要省份酱油产量分析 274

一、2011年全国及主要省份酱油产量分析 274

二、2012年全国及主要省份酱油产量分析 286

三、2013年全国及主要省份酱油产量分析 297

第七节 2011-2013年全国及主要省份冷冻饮品产量分析 308

一、2011年全国及主要省份冷冻饮品产量分析 308

二、2012年全国及主要省份冷冻饮品产量分析 319

三、2013年全国及主要省份冷冻饮品产量分析 329

第八节 2011-2013年全国及主要省份食用植物油产量分析 339

一、2011年全国及主要省份食用植物油产量分析 339

二、2012年全国及主要省份食用植物油产量分析 352

三、2013年全国及主要省份食用植物油产量分析 364

第九节 2011-2013年全国及主要省份味精产量分析 376

一、2011年全国及主要省份味精产量分析 376

二、2012年全国及主要省份味精产量分析 385

三、2013年全国及主要省份味精产量分析 394

第十节 2011-2013年全国及主要省份液体乳产量分析 403

一、2011年全国及主要省份液体乳产量分析 403

二、2012年全国及主要省份液体乳产量分析 416

三、2013年全国及主要省份液体乳产量分析 428

 

第二部分  市场发展分析

 

第五章中国食品市场发展分析 441

第一节中国儿童食品市场 441

一、儿童食品市场需要深度细分 441

二、儿童食品市场的问题 443

三、儿童食品相关标准制定迫在眉睫 444

四、儿童食品包装色彩发展趋向 445

第二节中国农村食品市场 447

一、农村食品市场安全隐患多 447

二、六方面整顿农村食品市场 448

三、农村食品市场整顿新举措 449

四、国家将着重检查农村食品市场 450

第三节食品行业的竞争及发展 451

一、中国食品出口竞争力探析 451

二、中国食品行业的恶性竞争 459

三、食品饮料行业迈入竞争型增长阶段 461

四、经济全球化食品业竞争发展取胜要素 462

五、提升食品企业核心竞争力的对策 464

第四节食品添加剂的发展 467

一、中国食品添加剂技术发展快 467

二、食品添加剂行业受三聚氰胺事件冲击 468

三、我国食品添加剂行业增长原因及问题 470

四、中国食品添加剂市场有广阔前景 473

 

第六章食品市场营销分析 475

第一节食品工业营销概况 475

一、现代食品营销策划分析 475

二、食品行业看好网络营销 482

三、中国食品行业的公益营销火热 485

第二节绿色食品营销 488

一、我国绿色食品市场营销的现状 489

二、中国绿色食品营销环境分析 490

三、绿色食品营销渠道定位与选择 491

四、绿色食品营销渠道的对策 492

五、中国绿色食品市场营销建议 494

第三节中国有机食品营销渠道分析 496

一、KA卖场 496

二、有机零售店 497

三、传统高档食品超市 498

四、网上销售 499

五、有机餐厅 499

第四节调味品营销策略分析 499

一、调味品营销需要选对策略 499

二、调味品品牌营销的要点 501

三、调味品宣传销售营销策略 504

四、调味品市场营销策略 504

第五节烘焙食品营销策略及案例分析 506

一、烘焙企业强化营销拼市场 506

二、烘焙食品超市营销渠道分析 507

三、国内二线饼干品牌的特色营销策略 510

四、河南湖雪饼干取得成功的秘诀 513

第六节方便食品营销策略及典型案例 516

一、现阶段速冻食品营销的关键 516

二、中国速冻食品行业营销分析 520

三、中小方便面企业的营销策略 524

四、白家粉丝的品牌战略 527

第七节乳制品营销方案及案例 531

一、乳制品企业市场营销战略 531

二、乳品促销战略分析 536

三、乳品促销战略设计与评估 538

四、区域性乳品企业突破的机会 540

五、2013年乳品企业的机遇和挑战 543

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