【慧聪食品工业网】“我们感到，中国企业出海的前提和原则就是实现国际国内资源的高效配置”，在谈到伊利的国际化战略时，执行总裁张剑秋与大家分享了他的宝贵经验，“要做到这一点，中国企业要充分了解世界经济形势，准确判断自己和国外各自的资源禀赋优势，在此基础上，通过沟通、协调，达成双赢或多赢。”在带领伊利扬帆远航的路上，虽有风浪、更有辛劳，但张剑秋始终和它的团队，在实践着国际化战略理想，用收获的经验与成功，在这条道路上领军前进着。

张剑秋发表题为“融合中发展创新中共赢”的主题演讲

    质量领先战略

    财经网：近十年来，中国乳业发展迅速，乳制品消费市场正不断扩大并趋于成熟，中国已经成为世界上乳制品消费最大的潜在市场。面对这样的市场前景，作为中国乳业的领头企业，伊利将以怎样的战略来应对？

    答:你说的很对，中国市场是世界上所公认的发展最快的乳制品市场。近来再加上国家放开单独二孩政策，未来乳制品的消费需求将呈刚性增长。

    今年春节前，习近平总书记来伊利视察，强调民以食为天，食以安为先，食品企业要生产出高质量的放心食品。习总的指示，指出了中国乳企的最大任务，也是当前乳业发展的关键，就是怎么从质和量两个方面来满足消费者越来越高的需求，所以我们的长期战略叫“质量领先战略”。强调产品研发，强调品控，以世界领先的标准严格要求自己，与国际顶尖研发机构合作，向消费者奉献安全、健康、营养的乳制品。

    而从量的方面，应该说目前中国乳业面对的主要矛盾是供求矛盾，供不应求。因为我国乳品市场需求提升太快，而原奶供给受到资源、奶牛饲养周期等方面的限制，提升不了那么快，所以我国的原奶供应长期偏紧。对此，我们采取两条腿走路，一方面夯实国内的奶源基础，比如截止2013年，我们共投入约102亿元用于奶源升级与建设，在全国拥有自建、在建及合作牧场2200多座，其中，规模化集中化的养殖在奶源供应比例中达90%以上。另一方面加强与国外的合作，比如在新西兰兴建奶粉项目，与美国DFA公司、意大利斯嘉达公司达成战略合作等等，用全球的资源服务全球的消费者。

    挑战即是机遇

    财经网：您认为伊利在全球化战略中会遇到哪些挑战？将如何克服？

    答：说到挑战，我更愿意用的一个词是机遇，因为挑战的另一面就是机遇，战胜了挑战就能进步。伊利能发展到现在，甚至说乳品行业发展到现在，每一次进步都是遇到挑战，克服困难然后取得的。

    具体说到全球化战略中的挑战，其实我们很清楚，全球化就意味着进入了国际市场。跟国内市场相比，国际市场的风浪更大，有可能遇到国际金融的风险，国际政治的风险，甚至国际上也有食品安全风险。但是我们想，这一步一定要走出去，就像潘总很早就说过的，“没有‘国际化’这块‘金砖’的撬动，伊利很难从一家出身中国西部的企业真正跃升为有影响力、可以永续经营的公司。”

    如果让我总结一下全球战略过程中的挑战和机遇的话，全球品牌建设的成本、全球采购市场的变幻莫测、全球食品安全的风险等等，这些都是挑战。但我想经过这么多年的努力，伊利的全球战略是有计划、有步骤，稳扎稳打的，而且有了国家对于企业全球化的政策支持，我们对“出海”更加心中有数。相信会在国际分工中占据越来越主动的角色，在全球产业链中得到一个相对有利的位置。

张剑秋发表题为“融合中发展创新中共赢”的主题演讲

    全球织网：资源开拓&研发合作

    财经网：据行业观察可以发现，伊利的全球化战略早已开始布局埋线，近一段时间更是大动作连连，从新西兰投资建厂、到与美国DFA达成战略合作，从投资辉山乳业、到与意大利斯嘉达进行战略合作……这些合作为伊利带来了怎样实际的改变？

    答：如果说改变，我想要从我们全球化战略的整体步骤来看。伊利的全球化战略，我们叫它“全球织网”，第一步是积聚全球的品牌能量；第二步是建设全球化的产业链体系，第三步，就是进行全球的渠道建设。这些重要海外动作，带来的整体效果就是我们的国际采购渠道更稳定、与国际合作伙伴的联系更紧密、参与国际研发更频繁，在国际产业链中有了更大的话语权。总的来说，就是离我们“成为世界一流的健康食品集团”的愿景越来越近。

    财经网：伊利此前的这一系列大动作可总结为对资源的整合与优化，而最近与荷兰瓦赫宁根大学的合作项目，似乎将全球化的触角延伸到了科技研发方面，对此，伊利是出于怎样的考虑和规划呢？

    答：刚才提到我们的“织网计划”，出发点就是用全球的资源做全球的市场。只有最大程度的融入世界乳品生产链条的企业，才是真正有竞争力的企业。所以，我们不仅要进行全球的资源开拓，更要深入全球的研发合作，未来我们还将进行全球产业链的一体化整合，不断参与全球竞争，为世界各地的消费者提供来自中国的一流产品和服务。

    财经网：伊利刚刚在荷兰瓦赫宁根大学设立了欧洲研发中心，首先，为什么要选择在海外设立研究中心？其次，为什么要选择荷兰的瓦赫宁根大学？

    答：从行业层面来讲，目前中国乳业的转型升级，需要全球化的智力引擎。就我们企业本身来说，我们成立欧洲研发中心，希望在多年与世界各地尤其是欧洲的科研院所和研发机构合作的基础上，进一步密切联系，也能够更加平台化。这样不仅是与世界顶级研究机构合作，还要吸引全球顶尖的乳业科学家加盟。

    说到瓦赫宁根大学，它是欧洲食品科技领域的领军研发机构，和我们一向有良好的合作关系，而且它还有一个优势，就是在周围形成了食品科技研发产业集聚区，俗称“食品硅谷”，有大量的食品研究机构、食品企业和15000多名科研人员，是欧洲乳业研发的“大脑”。所以这里应该说是成立欧洲研发中心的最佳选择。

2月25日，伊利欧洲研发中心启动仪式在瓦赫宁根大学举行

    消费者永远是核心

    财经网：全球化的战略也向中国奶制品品牌提出了挑战，如果选择走出去，除了会找到这些合作伙伴，同样也会将自己置身于国际市场的竞争中，面对实力强劲、技术成熟、培养了深厚的消费习惯的西方乳制品品牌，伊利如何在竞争中站稳脚跟？

    答：国际市场和国内市场，核心都是消费者。消费者需要的都是优质的产品，这一点到哪儿都不会变。所以说，国内市场也好，国际市场也好，立足的根本还是品质。品质好的东西，走遍天下都不怕。我们围绕“品质”这个核心，加强从原料奶收购、源头供应商管理到生产过程、销售终端全产业链的质量管控，用品质说话。

    当然，中外消费习惯的差异也是有的。在这方面，我们一是从国外消费者的角度看我们自己，注意中西文化的差异，到什么山上唱什么歌。另外也整合全球技术创新资源，推进原创性产品与技术开发，建立起适应全球发展的技术研发体系，在此基础上满足需求，引导消费。

责任编辑：张慧琳