怡达山楂：新工艺 只为极致 2014-03-07 13:37

　　1989年，当怡达山楂的前身还仅仅是雾灵红山楂小作坊时，一定不会有人意识到，这个小小的作坊将会为行业带来巨大的改变。如今，24年已然翻过，怡达山楂不仅成长为中国山楂食品第一品牌，更是为整个蜜饯产业和山楂食品加工行业带来了翻天覆地的变化。创新研发，伴随着怡达山楂的发展，一次一次的让怡达山楂在竞争中脱颖而出，成就了如今行业领头羊的地位。

　　近期，怡达山楂又一次完善了自己的生产工艺.山楂被熬制成汁后，由于高温、高酸、高糖的环境对烧烤的模板的要求非常高，怡达山楂通过多方的研究，与国内某知名研究机构合作，斥巨资引进新模板，改善了以往山楂行业使用玻璃模板会产生的口感与安全弊端，让山楂食品的制作更加安全，口味也更加纯正。

　　据了解，山楂食品行业此先使用的玻璃模板也是怡达山楂率先在行业内开始使用的。在山楂食品发展的道路上，怡达山楂多次改革创新，带领着整个行业不断提升。也是怡达山楂，第一次把山楂食品从粗犷式的发展引入到规范化和精细化的发展道路上来，正是基于对山楂食品产品体验的不断追求，促进了怡达山楂的不断改革创新。

　　2007年，是怡达山楂发展道路中的分水岭。这一年，山楂食品生产原材料白砂糖价格成倍上翻，在其他企业山楂食品企业纷纷采用麦芽糖和食品添加剂作为辅料来降低生产成本获取利润的时候，怡达山楂却采用了最优质的白砂糖，斥巨资引进生产设备，让怡达山楂在消费者心中树立起“健康、绿色”的鲜明形象。

　　山楂行业因为门槛低，也是中小型企业扎堆的行业。而怡达山楂此次的举动，不仅通过工艺和口感的对比一举超越了其他企业，更是为山楂行业树立起了一个标杆，把山楂食品行业带入正轨的企业发展轨道。

　　比起对自身的严格要求，对于整个蜜饯行业而言，怡达山楂也有着举足轻重的地位。怡达山楂率先在行业发展的探索中，建立起一套高于国家标准的蜜饯生产标准：河北省地方标准－《山楂系列产品》（DB13/T 1146），中国蜜饯协会牵头，以河北省地方标准—《山楂系列产品》标准为基础，我们怡达公司参与起草国标——《蜜饯山楂制品》。可以说，中国蜜饯食品的行业规范，是被怡达山楂一举推动建立起来的。正是因为怡达山楂对产品品质孜孜不倦的追求与探索，才能够建立起这样一套获得国家认可的检验与生产标准。

　　对优质原材料的坚持让怡达在行业内建立了山楂农业生产合作社这样的体系，山楂种植户因为山楂合作社的成立有了稳固的利润保证，而怡达山楂也借手山楂合作社成立了优质的山楂原料生产基地，保证了山楂原材料的优质健康。

　　与其他山楂食品加工企业的不同在于，怡达山楂更注重山楂文化的传播以及山楂食品的长远发展。

　　正是因为对山楂的重视，让怡达山楂在2008年毅然砍去企业饮料和罐头生产线，把单一的山楂食品专注发展到极致。极致，就是新的成功。

　　如今，怡达山楂已经率先建立起了第一个山楂文化园，让山楂这个行业从无规范的小作坊生产彻底成为了一项有巨大市场前景的产业，这对整个行业而言，无疑是又一次刷新了山楂行业发展的新高度。

　　产品体验是消费者选择产品的最终原因，好的产品体验将会为企业累积其强大的口碑，而口碑则是一个企业在市场决胜的致命武器。正是因为怡达山楂了解产业体验对品牌的重要性，因此在怡达山楂24年的发展历程中，才会不断地改进工艺，提高生产标准，让怡达山楂的优质的口感与安全健康的品牌标签深入人心。我们有理由坚信，一个敢于突破，敢于尝试，不断创新的企业，将会永葆生命力，蓬勃发展，创造出更多的价值。

来源：今视网

编辑:李健