“质量永远是企业的命脉。而作为一个合格的食品生产企业，在产品质量和安全问题上，更不能有半点马虎，确保为消费者和社会生产提供安全、合格的产品。”《华夏酒报》记者与于秦峰是多年的老友，每次提到产品的质量安全问题时，他总是说，食品企业所做的是一个良心的活，关系到广大民众的消费安全和身体健康，不能马虎，更不能黑心。

　　　对于妙府老酒公司，于秦峰自创建企业开始就立下了严规并严格贯彻、实施：妙府老酒公司生产的每一瓶酒都必须当作是孝敬给母亲喝的。

要做就做最好，要不就不做

　　　作为“中国酿酒大师”、中国黄酒协会副会长、全国黄酒检评领导小组副组长的于秦峰，有着认真、钻研、一丝不苟等技术专家的特性，但他的性格又是如此坚强，也许，正由于此，促成他对妙府老酒事业的执着。

　　　妙府老酒在业内唯一一家实现了“添加剂、农药残留、致癌物氨基甲酸乙酯和致病菌”等四个“零检出”，专家认为，这一点，对一个优秀的食品生产企业来说，也是十分艰巨的指标，不敢想象能否做到。

　　而妙府老酒却创造了这个奇迹，做到了业内大企业都难以做出的优秀品质，这离不开于秦峰的坚持，也良好地诠释了他的“老酒梦·中国梦”的事业发展理念：要做就做最好，要不就不做。

　　　有专家分析指出，黄酒生产中，一些违规厂家为降低成本，通过添加防腐剂、甜味剂和着色剂甚至靠勾兑而不是正常发酵生产黄酒，严重伤害了消费者的健康安全，更谈不上保证产品的品质。而妙府老酒为高品质不惜投入巨资，在我国内蒙古和吉林的大黄米生产基地拥有良好的生态环境，这使得酿酒的原材料品质过硬，加上严格的工艺操作、管理，最终使得妙府能够避免“添加剂”、“农药残留”等的束缚，酿出美味好酒。

　　　“酿酒需要一颗良心，心正才能酿出让人放心的酒。而产品的质量比生命更重要！”于秦峰如此说道。

　　妙府老酒的生产过程科学而严谨，首创了四个“零”检出，达到了最高水平的品质和成为让消费者最放心、满意的健康佳酿。这也让于秦峰所骄傲和欣慰。

以孝立企，以孝酿酒

　　　“孝”，是儒家文化的核心，为“仁义之根本”，“人伦之公理”。于秦峰和他创立的妙府老酒与“孝”丝缕相连、水乳融合：以孝立企、以孝酿酒，大力弘扬和倡导“孝敬不能等待”的企业文化，以一种别样的方式阐释、传播和践行着中华博大精深的孝文化。

文章来源华夏酒报; 　作为一个追求完美的执着的酿酒人，于秦峰时常回想起著名营养专家、全国黄酒技术协作组名誉组长于若木教授的话——“做食品要像给老人做饭一样，讲良心、讲孝心！”。

　　为此，于秦峰为妙府老酒确立了“传统、孝道、精诚、报国”的企业理念，并立下这样的铮铮厂训——“孝为先，德为本，诚为根，责任至上；先做人，后做事，信当头，用心酿造；抓管理，日日清，求创新，精益求精”。

　　　妙府从中国优秀传统文化中汲取营养、发掘宝藏，从而找到了解决因众多企业缺乏商业道德而引发经营危机的金钥匙——“孝德”。

　　为酿造出让企业称心、让社会放心的老酒，妙府不仅在企业员工中大力推行孝德文化，在企业管理中坚决主张孝德文化，将“孝心”、“良心”、“爱心”、“诚心”写进了企业管理细则，如不孝敬父母者不能进厂工作，员工必须牢记父母生日等，并把这一条作为招聘和考核员工的一项硬指标，从不改变。而且，在社会上广泛宣传孝德文化，从而形成了个性鲜明的企业文化观。

　　多年来，妙府在打造一流产品品质的同时，始终关爱老人、关注老龄事业，主动承担起一个企业应该担负的社会责任，近年来，为支持老龄事业发展，妙府累计投入近千万元。
　　

[责任编辑:张琳]