本报讯 (首席记者赵蕾)我省拥有获证食品生产加工企业1万家，流通企业和经营户16万家，餐饮服务企业8万家，还有大量的小作坊、小餐饮和流动摊贩，要实现有效监管、保障食品安全，任务之重可想而知。

　　在食品安全问题连年稳居民生问题之首的当下，我省相关工作进展如何，今后还将采取哪些措施筑造保障食品安全的“铜墙铁壁”？昨日上午，省十二届人大常委会第9次会议在西安开幕，省食安委办主任、食药监局局长胡小平向会议作报告。

　　去年，全省食品监督抽检合格率达97%，公安机关共破获食品安全案件2494起，依法刑事拘留3167人。在国务院考评中，全省食品安全综合得分在全国排在第三位。

　　胡小平介绍，通过将食品安全写入政府工作报告、纳入目标责任考核、建立统一的监管体系等系列措施，我省食品安全状况持续改善。尤其是在专项组织的“打击食品犯罪保卫餐桌安全”行动中，集中打掉了296个犯罪团伙，捣毁2337个黑作坊、黑窝点、黑市场，一定程度上筑起了群众饮食的“安全网”。

　　但客观来看，我省食品安全形势依然严峻，食品安全风险高发，且矛盾凸显。胡小平指出，这其中包括我省食品监管体系改革还未完全到位，镇乡食品药品监管所建设相对滞后，农产品质量安全监管机构仍不健全，产业标准化、规模化程度不高等。

　　考虑到在我省食品生产经营主体中，小企业占到80%以上，且整个产业基础较为薄弱这个现实，胡小平坦言，这种“多、小、散、乱、差”的状况一时难以根本解决，监管难度大。另外，技术监管能力、经费保障、配套法规规章、行业诚信体系建设等环节也存在不可回避的问题。

　　对此，下一步，我省将增加食品安全监管保障经费。“对经费落实不到位的市、县，将采取约谈、通报和监督检查的方式，督促食品安全投入政策的及时落实。”胡小平介绍，这其中，还将包括食品行业的信息化建设、基层所标准化建设纳入民生工程，给以经费保障。