光明网讯（记者张琳）2013年，劲牌实现销售额近67 亿元，占据了近半数的保健酒市场份额。创建于1953年的劲牌公司，历经60年的稳步发展，现已成为一家专业化的健康食品企业，产品从单一的白酒发展成为以保健酒、健康白酒和生物医药为三大核心业务的健康产业结构。

“按做药的标准生产保健酒”劲牌创造性地将中药现代化技术应用到劲酒的生产中，丰富了中国保健酒的内涵。“劲酒虽好，可不要贪杯哦”作为保健酒的领头企业劲牌积极倡导健康饮酒理念，引领人们对健康生活方式的新追求。

同时，作为行业的领头企业，劲牌拒绝恶性竞争，视竞争对手为发展伙伴，牵头成立保健酒行业联盟，邀请同行企业到公司参观交流，无条件开放所有的生产工艺，促进保健酒行业企业发展与进步，引领中国酒行业的健康理性发展。

议题：大健康战略下的劲牌企业

与会劲牌领导：行政总监余敦文、管理总监吴用成、企业文化中心主任刘跃进、办公室主任巴琳等。

与会媒体代表：经济日报、光明网、湖北日报、华夏酒报等媒体记者。

记者：劲酒好喝不上头的奥秘在哪里？

劲牌：首先原酒品质好：一方面是由于原料的来源绿色安全，另一方面得益于小曲酒新工艺，新工艺使酿酒过程实现“四化”同时优酒率提高，杂质及有害物质减少，原酒品质得到极大提高。

其次，原酒中药材成分控制得好：劲牌率先将中药现代化技术应用于保健酒生产中，采用先进的数字化单方提取技术，首创中草药的有效成分分离、浓缩，产品的安全性、口感、功能、稳定性得到全面升级。

记者：听闻一瓶劲酒出厂前要经过1500道流程的检验，传闻是否属实？这些严苛的检测标准是如何执行的？

劲牌：首先劲酒明文规定，对于缺陷瑕疵产品坚决一票否决、绝不手软，这是劲酒对“用做药的标准酿酒”的践行和坚持。

原料上，由检测中心进行检验分析，再由质量部根据多项标准对比，倘若质量不合格，则全部销毁。在生产过程中，质量科与工艺科同时实行全程监控，检验中心检测不合格的产品自动撤下。

酒体成品进了仓库也不一定就能出厂，质量科还会继续实时跟踪，每月定期检查仓库成品酒。

灯检是公司生产线包装工序的关键控制点。每次在成品中只要抽查出1瓶含渣滓产品，都要对生产过程中的前后共计100件成品进行全检。在酒体检查过程中，只要发现一条线上的一个批次中有一瓶出现问题，劲牌公司就一定会放弃整条生产线的酒体，并进行销毁处理，尽管一瓶劲酒重新酿造需要4个月的时间。

从原料的采集到储存，从药材有效成分的提取到调配，从原酒的陈酿到灌装，纵向到底、横向到边，劲牌公司筑就了一道道坚实的质量防线。

[责任编辑:陈湛]

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