9月5日上午，中国夏南牛牛肉品位品鉴会在河南省驻马店泌阳县举办。

　　中国夏南牛牛肉品位品鉴会是由中国肉类协会、中国烹饪协会、中国畜牧业协会牛业分会等单位组织召开的。专家组参照日本和牛胴体分级标准评定，中国夏南牛育肥牛公牛、阉牛牛肉产品，脂肪组织色泽白皙，肌肉组织色泽粉红，肌内脂肪沉积分布细密，肉质细嫩，气味纯正，达到日本标准A4以上等级。该产品可作为高档西餐烹调原料，在高档中餐与营养食品开发方面具有巨大潜力。