近日，湖北省潜江市质监局启动肉及肉制品专项治理行动，集中对该市辖区内所有获得食品生产许可证的肉制品和以畜禽肉为原料加工产品的生产企业进行拉网式和突击式监督检查。

　　据了解，此次专项治理行动将按照食品安全法律法规和《食品生产加工企业落实质量安全主体责任检查规定》，重点检查企业外租厂房、车间、仓库、冷库等场所，查看企业原料肉的储存条件是否符合要求、冷冻设备是否正常运转、原料肉在库存到生产投料过程中是否有产生污染或腐败可能;检查企业采购进货、原料检测、生产投料、销售流向等环节，查看企业采购进货是否索证索票，原料检测是否正常有效开展，生产投料是否按照标准执行，销售流向是否便于管理和召回，所有生产环节记录是否完整、真实、准确;检查企业在生产环节是否使用禁用物品的肉品、滥用抗生素的肉品、私宰肉、注水肉、病死畜禽肉、假冒伪劣肉品、未经检验检疫或检验检疫不合格的肉品、含有“瘦肉精”的肉品，不合格原料肉品。

　　潜江市质监局要求，对在检查过程中发现的上述违规违法行为，要立即责令企业停止生产，并按照工作权限吊销企业生产许可资质并通报相关部门，依法依规严肃处理。