网友“伤心和弦”在株洲本站论坛发帖称，6月4日晚上他在神农城大烤生餐饮店吃自助餐时，发现一个扇贝壳里，居然有两块肉。扇贝肉与平常吃的不一样，有一丝丝的纹理，他怀疑扇贝肉是用鸡肉冒充。

　　针对网友的质疑，昨日上午，记者与市食品药品监督管理局天元分局的两名执法人员前往了解情况。

　　进入餐厅后，执法人员详细察看了自助餐厅的厨房，并未发现扇贝。大烤生自助餐厅的厨房负责人周伟解释，餐厅一般是晚上供应扇贝，现存的扇贝已经售完，“因为我们是自助餐，菜谱不固定，扇贝并不是每天都有。”

　　烤生采购负责人刘增斌出示了一张进货单说，近期该餐厅曾进了两件扇贝，均已售完。

　　针对网友的质疑，大烤生厨房负责人周伟解释说，市民平常在酒店和夜宵店里吃的扇贝，叫做元贝。而大烤生的扇贝为澳洲带子，价格比元贝要高。“澳洲带子个头要比元贝大，肉厚有纹理，烹饪后确实跟鸡肉有点相似。”周伟说，为了满足更多的食客，厨房会将澳洲带子肉切成四块，分装在贝壳上，所以出现一个贝壳上有两三块扇贝肉的情况。

　　“为了打消顾客的疑虑，我们这两天会再进一批货，现场烹饪和制作。”周伟说，等新货入库后，他们将邀请执法部门现场检查。