商务局“六项”措施保障春节肉品安全

　　春节期间是私屠滥宰、生猪或生猪产品注水或注入其他物质等违法行为的高发期，按照省商务厅对节日期间食品安全工作的部署和要求，商务局结合节日特点，采取六项措施，确保春节肉品安全：一是注重对城乡结合部、行政区域交界地、偏远农村、肉食品加工集中地等私屠滥宰多发的重点区域、重点单位和重点时段，加大执法检查力度，严厉打击违法行为。二是认真组织开展屠宰环节隐患自查工作，重点对定点屠宰场（点）进场验收、待宰静养、肉品检验、无害化处理、肉品出厂等环节潜在的安全隐患进行大排查、大清理。三是落实屠宰企业肉品质量安全责任制度，确保进厂生猪票证齐全、来源清楚，确保遵守国家规程屠宰和检验，确保销售去向明确，实现定点屠宰环节肉品质量安全可追溯。四是加强屠宰环节风险监测工作，重点在屠宰环节猪肉、猪尿“瘦肉精”快速检测呈阳性的，要及时对疑似问题生猪产品送样进行化验室检验鉴定，严防“瘦肉精”猪肉产品流向市场。五是加强节日期间应急值守工作，严格执行春节期间24小时值勤和领导带班制度，确保12312商务举报投诉热线畅通，坚决杜绝空岗、脱岗现象。六是健全节日期间商务领域食品安全突发事件应急处置机制，落实应急保障各项措施，一旦出现突发事件，按规定程序及时上报，快速处置。

　　永城市商务局 洪涛 杜振东