国家统计局研究资料显示，最近5年，中国进口食品平均每年的增长速度在15%左右。2012年，中国进口常规食品销售量达630亿元人民币。美国食品工业协会预测称，到2018年，中国将成为全球最大的进口食品消费国，市场规模将高达4800亿元人民币。据记者了解，我国的进口食品检验流程和监管体系都在不断完善，这在很大程度上为进口食品涌入国内市场开启了方便之门，同时也为食品安全

　　把关提供了新思路。

　　通关更便利

　　近日，记者从北京出入境检验检疫局了解到，北京出入境检验检疫局选择以北京市品利食品有限公司进口的啤酒和橄榄油作为试点，在前期审查、评估分析的基础上，实施强化口岸查验、加强入境后监管，同时抽批送检。据悉，仅此一项就为企业减少样品消耗50%，每年节省开支45000元，也节省检测费用25万元/年，进口产品的通检速度也加快了6天。业内人士表示，在这种抽批送检的模式下，进口食品不送检的批次在现场查验完毕后就能很快领取卫生证书了。

　　无独有偶。记者又从山东检验检疫部门了解到，根据国家质检总局和山东检验检疫局的部署，日照口岸自2013年11月起对进口食品全部实行集中查验。该项工作开展以来，日照检验检疫局积极协调港务部门，完善集中查验场库及配套设施建设，健全集中查验规章制度。据悉，截至2013年年底，累计完成5批次、货值57万美元的进口食品集中查验工作，检出不合格食品两批次，不合格检出率提高10%，平均检验流程时长缩短20天，为进口商节约了大概4万元的通关成本。

　　山东检验检疫部门相关负责人告诉记者，通关成本降低主要是因为流程大大缩短了。“预约吊箱、现场查验、装车出港等程序，过去要3~7个工作日，实行集中查验后，只要1个工作日就可以全部完成。”

　　完善监管体系

　　伴随着通关便利的，是监管体系的日趋完善。记者从北京出入境检验检疫局了解到，如今的进口企业的准入门槛很严格，除了必须通过国内进口商质量管理体系的考核，其境外贸易伙伴也需要接受质量评估和检查，此外还需要通过有效的产品追溯机制、第三方评估机构对进口商质量管理体系实施的诊断、产品检验情况的回顾性调查、有效的召回手段等评估。政府监督、服务企业的同时，还建立企业信誉制度，并引入公众监督机制，从而形成有机的食品安全管理体系。

　　山东检验检疫局负责人也表示，实行进口食品集中查验之后，执法有效性显著提升，廉政风险明显降低。目前全部进口食品申报后都须进入集中查验库，有效遏制了某些不良企业瞒报漏报进出口货物、逃避检验检疫等违法行为；此外，查验的规范性也得到了显著提升。

　　国家质检总局总检验师项玉章表示，进口食品安全监管体系将进一步得到完善，进口食品源头的安全监管也将逐步加强。项玉章称，国家质检总局还将加强口岸查验把关，加强进口食品安全监管基础能力和技术手段建设，并引导消费者科学选择、安全消费。